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Chou blanc à la crème et aux carottes
Chou blanc à la crème et aux carottes
De la gourmandise décadente.
Ingrédients
2
Coût estimé: 5.52Euros€ (2.76€/part)
Préparation
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Mettez l'huile à chauffer dans un grand faitout et faite-y revenir à feu doux l'oignon, les carottes, l'ail, le laurier, le thym et le poivre en grains, en remuant de temps en temps jusqu'a ce que les légumes s'attendrissent un peu.
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Salez et poivrez.
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Mouillez avec le vin blanc et laissez évaporer un peu à feu vif en remuant.
Ajoutez le chou et 1L d'eau.
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Couvrez et laissez le chou s'attendrir une dizaine de minutes de façon à pouvoir le mélanger aux carottes.
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Quand tout est bien mélangé, couvrez et laissez cuire à feu moyen environ 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Lorsque les légumes sont cuits égouttez-les et remettez-les dans le faitout.
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Arrosez avec la crème, râpez un peu de noix de muscade, salez, poivrez et laissez épaissir à feu vif environ 10 minutes en remuant.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (886g)
Calories: 618Kcal
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Glucides: 42.6g
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Lipides: 37.8g
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Gras sat.: 23.9g
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Protéines: 12.3g
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Fibres: 21.5g
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Sucre: 31.8g
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ProPoints: 16
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SmartPoints:
28
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Commentaires des membres:
Avant la crême' c'était quelconque , mais après c'est à tomber !!! déclicieux
Tres bon a refaire moi j'ai ajoutée des lard fumé !
Hum ! Pour un plat complet le soir, j'ajoute des lardons.