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Recette au chou blanc 183 recettes

Variété de chou riche en vitamines et en fibres, le chou blanc se prépare généralement sous forme de choucroute, à garnir ensuite ou à consommer nature. Ce légume crucifère est à son top dans des recettes traditionnelles : chou blanc aux lardons, potée de chou blanc à la saucisse… Le chou blanc se révèle aussi à l'aise avec de la charcuterie qu'avec des poissons ou des volailles, ainsi que le prouve la pintade au chou blanc. Le chou blanc peut être cuisiné comme une crudité, sous forme de salade de chou blanc ou de chou blanc vinaigrette.

Recette Soupe au chou blanc.

Soupe au chou blanc.

9 votes
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile207 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 chou blanc - 6 pommes de terre - 1 branche de céleri - 1 oignon - 1 tablette de bouillon de légumes - 1 L d'eau...
Recette Chou blanc à l'éthiopienne

Chou blanc à l'éthiopienne

9 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile1119 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 4 carottes - 1 oignon - 1/2 tête de chou blanc - 5 pommes de terre moyennes - 1 cuillère à café de cumin moulu - 1 cuillère à café de curcuma - Sel, poivre au moulin...
Recette Salade de chou blanc, carotte et crabe

Salade de chou blanc, carotte et crabe

9 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Apéritiffacile15 minutes5 minutes
Ingrédients: - 1 carotte râpée - 200 g de chou blanc émincé - 5 bâtonnets de chair de crabe - 1 poignée de pignons de pin - 1/2 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à café de miel liquide - 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès - 2 cuillères à soupe d'huile...
Recette Saucisses au chou blanc à l'ancienne, du petit bistro de mamigoz

Saucisses au chou blanc à l'ancienne, du petit bistro de mamigoz

8 votes
Platmoyen10 minutes30 minutes
Ingrédients: 4 saucisses « Tradition des Mauges », aux herbes, 1 chou blanc, 1 carotte 2 oignons, 3 gousses d'ail, laurier, thym, persil. 50 cl de Vin blanc sec ( Riesling ) +2 verres d' eau 1 filet d'huile d'huile , 1 noix de beurre demi-sel. 1 cube de bouillon ...
Recette Chou blanc à la bavaroise

Chou blanc à la bavaroise

6 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes35 minutes
Ingrédients: - lard - cumin - chou blanc - pommes - un peu de bouillon de légumes ou de poule...
Zoom sur 6 variétés de choux

Zoom sur 6 variétés de choux

17 votes, 8 commentaires

Choux de toutes les couleurs, de toutes les formes, de tous les goûts...Le choix ne manque pas tant les variétés sont nombreuses et pour ne plus faire "chou blanc", voici leurs principales caractéristiques.

Recette Recette de soupe au chou blanc

Recette de soupe au chou blanc

6 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile592 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1 gros chou blanc - 6 pommes de terre - 1 cube de légumes - eau...
Recette Salade de chou blanc aux raisins secs

Salade de chou blanc aux raisins secs

5 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajouté
Entréefacile147 kcal20 minutes
Ingrédients: - 1/2 chou blanc émincé - 2 cuillière à soupe de raisins secs - 1 cuillière à soupe de mayonnaise - 2 cuillière à soupe de crème liquide - 100 g fromage blanc - 2 cuillière à café de curry - 1 cuillière à soupe de vinaigre de noix...
Recette Kluski, chou blanc et roulades de boeuf

Kluski, chou blanc et roulades de boeuf

4 votes
Platfacile15 minutes1 heure
Ingrédients: Pour les kluski : - 740 g de purée de pomme de terre maison - 1 œuf - 185 g de farine Pour le chou blanc : - 1 petit chou blanc émincé - 1 oignon - 1 petite pomme coupée en morceaux - Une noix de beurre - 2 cuillères à soupe de vin...
Recette Tagine de chou blanc aux olives

Tagine de chou blanc aux olives

3 votes
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - un beau chou blanc coupé en 4 ou 6 selon sa taille - 500 g de viande de veau - 1 cuillère à café de gingembre - 1/2 cuillère à café de poivre - sel - 1/2 citron confit - 1 cuillère à café de smen - 1 cuillère à café de curcuma - une pincée de...
Recette Salade de chou blanc

Salade de chou blanc

13 votes
Sans glutenSans sucre ajouté
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 2 pommes rouges ou granny - 1/4 de chou blanc - 150 g lardons fumés - 1 cuillère à soupe vinaigre - 1/2 pot de mayonnaise - 4 gouttes de tabasco - 10 cl crème liquide - 1/2 cuillère à café de curry...
Que faire avec des blancs d'oeufs ?

Que faire avec des blancs d'oeufs ?

95 votes, 13 commentaires

On a souvent envie de faire de la pâtisserie, mais on n'a pas souvent tous les ingrédients nécessaires. Le blanc d'oeuf fait partie de ces ingrédients qui peuvent complètement transformer vos pâtisseries. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou même pour le dessert, le...

Recette Salade de chou blanc aux lardons.

Salade de chou blanc aux lardons.

6 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile283 kcal10 minutes
Ingrédients: 1/4 de chou blanc (émincé) 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc 2 cuillères à soupe d'huile de noisette 100g d'allumettes de lardons fumés sel poivre...
Recette Tarte au chou blanc

Tarte au chou blanc

6 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile171 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: Pâte brisée: - 1 petit chou blanc - 1 carotte - 1 petit oignon - 1 pincée de curry en poudre (facultatif) - œufs - 25 cl de crème fraîche épaisse - sel et poivre...
Recette Chou blanc à la crème et aux carottes

Chou blanc à la crème et aux carottes

5 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile943 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: -1/2 chou blanc émincé en lamelles -600g environ de carottes pelées et coupées en rondelles épaisses -1 oignon émincé -2 gousses d'ail en chemise -20cl de crème liquide entière -10cl de vin blanc sec (facultatif) -2 feuilles de laurier -quelques brin...
Recette Chou blanc et poulet au wok

Chou blanc et poulet au wok

4 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile165 kcal13 minutes
Ingrédients: - 4 escalopes de poulet - 1 demi chou blanc - 8 cuillères à soupe de soja - 8 cuillères à café de sucre - 8 cuillères à soupe de mirin ou vin blanc...
Recette Chou blanc au lard

Chou blanc au lard

3 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile354 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 350 g de poitrine fumée - 750 g de chou blanc - 1 cube et demi de bouillon de poule dégraissé - 1 litre d'eau - 6 pommes de terre moyennes - 3 clous de girofle...


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