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Des brochettes de canard à la mangue!

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Un délice sucré-salé!

Ingrédients:

1 magret de canard
1 mangue
1 c. à s. d'huile de sésame
1 c. à s. d'huile d'olive
1.5 c. à s. de miel
1 c. à s. de sauce soja.

Préparation:

Retirez la plus grande partie de gras du magret et découpez le en morceaux.

Dans un saladier, mélangez les huiles, le miel et la sauce soja. Faîtes mariner la viande pendant au moins 20 minutes au frais.

Épluchez et coupez votre mangue. C'est ici que j'ai changé la recette de base. La mangue étant trop mûr, je l'ai fais compoté avec le reste de marinade. Sinon vous pouvez votre mange en gros dès et vous disposez les morceaux entre les morceaux de canard.

Dressez vos brochettes et passez les sous le grill du four quelques minutes (tout dépend de la grosse de vos morceaux). Je les ai laissé environs 10 minutes.

Je l'ai servi avec du riz.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 512Kcal
  • 26%
  • Glucides:
  • 37.2g
  • 12%
  • Lipides:
  • 22.9g
  • 35%
  • Gras sat.:
  • 4.9g
  • 25%
  • Protéines:
  • 36.2g
  • 72%
  • Fibres:
  • 3.7g
  • 15%
  • Sucre:
  • 36.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 356g
Sans oeufSans oeuf


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