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Émincés de boeuf au garam masala et mangues pimentées

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  • Émincés de boeuf au garam masala et Mangues pimentées
  • Émincés de boeuf au garam masala et Mangues pimentées, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 6 minutes
Prêt en: 16 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 618 Kcal (1 part)
ProPoints: 16 (1 part)

Ingrédients:

- 700 g de faux-filet en fines lamelles
- 2 oignons
- 3 cuillères à soupe de garam masala
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Piment en poudre
- 1 citron vert
- 2 mangues

Préparation:

Etape 1: Peler et émincer les oignons. Dénoyauter et émincer les mangues, les poudrer de piment et les arroser de jus de citron vert. Réserver.

Etape 2: Faites revenir les oignons émincés 5 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et poudrer de la moitié d'épices garam masala.

Etape 3: Ajouter le reste d'huile, les lamelles de faux-filet le reste de garam masala et prolonger la cuisson à feu très vif 6 minutes .

Etape 4: Saler, et servir aussitôt accompagné des mangues pimentées et des brins de menthe poivrée lavée et séchée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 618Kcal
  • 31%
  • Glucides:
  • 34g
  • 11%
  • Lipides:
  • 28.1g
  • 43%
  • Gras sat.:
  • 5g
  • 25%
  • Protéines:
  • 51.4g
  • 103%
  • Fibres:
  • 7.7g
  • 31%
  • Sucre:
  • 31.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 454g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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