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Fausses lasagnes aux chou frisé

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(3.83/5 - 23 votes)

7 commentaires

Fausses lasagnes aux chou friséType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 75 minutes
Prêt en: 1 h, 35 m
Difficulté: Facile
Ingrédients:

- 800 g de chou frisé
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 800 g de tomates concassées (en boite)
- 10 tranches de lard fumé
- 10 cl de crème
- Sel, poivre du moulin
Préparation:

- Couper le chou frisé en 4, ôter le trognon
- Enlever les feuilles une à une et les faire cuire 4 minutes dans l'eau bouillante salée
- Les sortir et les plonger dans de l'eau très froide, voire glacée.
- Bien les égoutter et les sécher dans un torchon

- Préchauffer le four à 150°C
- Hacher finement l'oignon et l'ail, bien les mélanger avec la viande, la moutarde, l'oeuf et la chapelure, saler, poivrer légèrement
- Saler et poivrer les tomates concassées

- Dans un plat à gratin, mettre en alternance une couche de chou frisé, de la viande, des tomates, et finir par une couverture avec le lard fumé

- Mettre le plat au four pour 60 mn
- Ajouter alors la crème et remettre au four pour 15 mn environ


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Par smtpat (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Formidable! Un régal après une grosse journée de jardinage....

5 / 5

Délicieux tout le monde a adoré !!!

4 / 5

Très bonne recette !

1 / 5

Excelent un vrait regal,mes petit neveux men reglame encore.

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MamyMarjie
4 / 5

Je trouve cette recette très sympa pour changer un peu des lasagnes traditionnelles. Pour répondre a Pimpanicaille pour qu’il y ai moins de viande, diminuer la quantité et ajouter des carottes en petits cubes et petits pois précuits. Je ferais probablement les 2 facons. Merci a smtpat.

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pimpanicaille
1 / 5

Il y a trop de viande à mon goût. A croire que sans trop de viande dans une recette cela ne le fait pas. Sinon la photo est belle.

|
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