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Recette de chou frisé

37 recettes

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recette de chou friséLe chou frisé est un légume vert, cultivé et apprécié en période hivernale. Il peut être cuisiné seul ou en accompagnement de pommes de terre, de carottes, d'oignons, de saucisses, de lard fumé pour former une « potée ». Cuit au four, le chou frisé prend une allure désinvolte avec sa garniture composée de chair à saucisse donnant le « chou farci ». Il est également servi pour composer une entrée sous forme de salade, de consommé de tarte, de cake... Le chou frisé est associé aux légumes santé. Il possède des vertus anti-oxydantes, et détient des propriétés riches en fibres et en oligo-éléments. Le chou frisé peut être utilisé pour des programmes minceurs. Associé à des tomates, des poivrons verts et du céleri, le chou forme un bouillon, utilisé pour nettoyer l'organisme de toutes ses impuretés.

  
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Recette Salade de chou vert frisé aux noix et à l'orange

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Entréemoyen
10 minutes0 minutes
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Recette Potee de morue a l'aioli

Potee de morue a l'aioli

4 votes
Platmoyen
686 kcal1 heure
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Recette Potée ardennaise à l'orge.

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Platmoyen
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Recette Fausses lasagnes aux chou frisé

Fausses lasagnes aux chou frisé

23 votes
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Recette Poêlée de pâte au chou carottes et noix de cajou

Poêlée de pâte au chou carottes et noix de cajou

4 votes
Platfacile
20 minutes10 minutes
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Recette Choux farcis

Choux farcis

3 votes
Platmoyen
30 minutes1 heure
Ingrédients: - 1 chou frisé - 400 g de chair à saucisses - 4 échalotes - 4 gousses d'ail - persil - 4 cuillerées à soupe bombées de riz cuit - huile d'olive - 200 ...
Recette Ma première poté auvergnate

Ma première poté auvergnate

2 votes
Platmoyen
1274 kcal2 heures, 30 minutes
Ingrédients: 500 g de palette de porc 500 g de jarret de porc 1 lard fumé salé 4 saucisses de Morteau (ou Montbéliard) 1 chou frisé (le vert pour faire le cho...
Recette Soupe chinoise au chou et au boeuf

Soupe chinoise au chou et au boeuf

1 vote
Platfacile
10 minutes38 minutes
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Recette P'tits cannelloni chou frisé, chèvre et lardons

P'tits cannelloni chou frisé, chèvre et lardons

1 vote
Platfacile
10 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 chou vert frisé (Les feuilles du centre) - 10 cannelloni à farcir sans pré-cuisson - 100 g de chèvre frais (= 6 petites rondelles de chèvre) - 200...
Recette Green smoothie 2 et 3

Green smoothie 2 et 3

autrefacile
10 minutes0 minutes
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Recette Poule au pot à la polonaise

Poule au pot à la polonaise

Platfacile
10 minutes20 minutes
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Recette Cabbage et caraway soup - soupe chou et cumin.

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475 kcal30 minutes
Ingrédients: - un peu d'huile d'olive - 2 petits oignons (ou un gros) émincés - 6 grains d'ail (dégermés) - 350 g de chou frisé - 4 pommes de terre non pelées, bie...
Recette Croustillant tout canard et foie gras, émincé de chou frisé aux gésiers confits

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Entréefacile
45 minutes63 minutes
Ingrédients: POUR 6 FEUILLETES : - 500 g de pâte feuilletée maison - 200 g de gésiers confits - 200 g d'aiguillettes de canard - 60 g de foie gras cuit - fleur de...
Recette Potée, pot au feu et autre poule au pot

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Ingrédients: - 1 palette demi-sel - 4 saucisses de Toulouse - 4 pommes de terre - 4 carottes - ½ chou frisé - 2 poireaux - 1 oignon piqué de 2 clous de girofle - s...
Recette Soupe improvisée

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Platfacile
20 minutes1 heure
Ingrédients: - 2 petits poireaux, - 3 carottes petit gabarit, 1 navet, 1 betterave crue, 1 grosse pomme de terre, 1 morceau de chou frisé gros (contenant dans un ...



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