• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Soupe de chou frisé

(4.75/5 - 4 votes)
1 commentaire



  • Soupe de chou frisé
  • Soupe de chou frisé, Photo 2
  • Soupe de chou frisé, Photo 3
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Prêt en: 1 h, 10 m
Difficulté: Facile
Calories: 571 Kcal (1 part)
ProPoints: 15 (1 part)

Ingrédients:

- 1 chou frisé
- 4 pommes de terre Charlotte
- 2 ou 3 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 100 g de lardons
- du fromage râpé
- 3 clous de girofle
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à café d'origan
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- sel
- poivre

Préparation:

Etape 1: Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile de tournesol, ajouter les lardons et faire cuire à feu vif durant 5 minutes.

Préparation etape 2 - Soupe de chou friséEtape 2: Ajouter les carottes et les pommes de terre coupées en dés et poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 10 minutes.

Préparation etape 3 - Soupe de chou friséEtape 3: Ajouter 2 L d'eau, les clous de girofle, 1 feuille de laurier, saler, poivrer, porter à ébullition et faire cuire à petits bouillons durant 15 minutes. Ajouter le chou émincé et l'origan et prolonger la cuisson à feu doux durant 30 minutes.

Etape 4: Servir cette soupe bien chaude, parsemée de fromage râpé.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 571Kcal
  • 29%
  • Glucides:
  • 57.1g
  • 19%
  • Lipides:
  • 23.6g
  • 36%
  • Gras sat.:
  • 7.6g
  • 38%
  • Protéines:
  • 23.1g
  • 46%
  • Fibres:
  • 17.4g
  • 70%
  • Sucre:
  • 23.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 718g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Très bonne recette. J'ai remplacé les lardons par de la saucisse fumée et même mes enfants pourtant si difficiles ont trouvé cela très bon.

Posté le 12/11/2012, 01:48

Questions:


Vidéo associée


Soupe à l'ail à l'espagnole


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

6 choses à savoir à propos des melons6 choses à savoir à propos des melonsLes recettes qui vous permettront d'affronter l'automneLes recettes qui vous permettront d'affronter l'automneZoom sur 6 variétés de chouxZoom sur 6 variétés de choux


Question du moment

Quel type de pâtes mangez-vous le plus souvent ?
Votez