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Gratin de pommes de terre au bacon et kiri

(4.16/5 - 71 votes)

7 commentaires

Une texture très crémeuse pour un gratin gourmand !

Gratin de pommes de terre au bacon et kiriType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 90 minutes
Prêt en: 1 h, 45 m
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

Une dizaine de pommes de terre de taille moyenne
10 Kiri
Lait
20cl de crème fraiche liquide
Muscade
Sel/Poivre
Bacon
Gruyère
Préparation:

Etape 1: Epluchez les pommes de terre et les coupez en fines rondelles.

Etape 2: Les mettre dans une casserole à feu doux avec du lait jusqu'à mi hauteur des pommes de terre, la crème liquide et les kiri (qui vont fondre petit à petit).

Etape 3: Ajoutez de la muscade, du sel et du poivre.

Etape 4: Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre ne soient plus croquantes. Normalement la crème et le kiri nappent les pommes de terre.

Etape 5: Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Etape 6: Dressez les pommes de terre en rosace dans un cercle avec les tranches de bacon que vous aurez coupé en 4 (c'est pour la présentation, mais ça marche aussi dans des petites cocottes où vous pouvez alterner couches de pommes de terre et bacon).

Etape 7: Versez la crème restant dans la casserole puis parsemez de gruyère. Laissez cuire une bonne vingtaine de minutes puis mettez votre four en mode grill pour terminer et gratiner l'ensemble.




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Par humeursdefilles (Voir son site)






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Commentaires des membressdfsd:

georges1945
4 / 5

A tester

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5 / 5

Vraiment original, le kiri donne cette touche sucrée incomparable...

5 / 5

Tout le monde a adoré - recette très facile à faire -

|
5 / 5

Cool!!

5 / 5

Excellent recette

5 / 5

Très bonne recette facile à faire...

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (7)

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