• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Grenadin de veau, roquefort et jambon sec

(4.29/5 - 7 votes)
1 commentaire


Ingrédients:

6 grenadins de veau
3 tranches fines de jambon sec
(demandez à votre charcutier le moins salé)
6 tranches de roquefort
beurre, poivre

Préparation:

Dans une grande poêle faire chauffer une belle noix de beurre. Y déposer les grenadins, les poivrer.
Faire dorer 2 minutes de chaque côté.
Découper les tranches de jambon en deux. Déposer une demie tranche sur chaque grenadin et surmonter de roquefort.
Couvrir et laisser cuire 5 minutes à feu doux.

J'ai servi cette délicieuse viande avec des champignons dorés à la poêle et des potatoes maison.
Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche au jus de cuisson juste avant de couvrir, cela vous fera une jolie sauce pour accompagner vos légumes


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

Hummmmmm

chrisguy | Posté le 24/04/2013, 17:53

Questions:


Vidéo associée


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Quel est votre ingrédient de mai favori ?
Votez