• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Recette au roquefort 593 recettes

MA RECHERCHE


Reconnaissable entre mille avec ces tâches vertes, bleues ou parfois grises, le roquefort est exceptionnellement riche en goût. Fondant agréablement en bouche, il laisse une douce saveur de sel et de moisissures.Omelettes au roquefort, pizzas au roquefort ou tartes, il relève de sa note unique les recettes les plus habituelles. Le roquefort donne un bon crémeux aux sauces accompagnant pommes de terre et plats de volaille ou de poisson blanc. Mais il se déguste aussi bien en fin de repas avec un bon verre de vin liquoreux ou doux. En entrées au roquefort, on le retrouve incorporé aux salades, aux légumes crus tels choux, tomates, endives, céleri et noix.

Recette Filet mignon de porc au roquefort et sa poire rôtie au four.

Filet mignon de porc au roquefort et sa poire rôtie au four.

41 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile647 kcal 30 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 100 gr de lardons fumés 100 gr de Roquefort 200 ml de crème 1 poire Huile d’olive Poivre...
Recette Cupcakes roquefort, poire et noix

Cupcakes roquefort, poire et noix

38 votes
Entrée facile 15 minutes 25 minutes
Ingrédients: 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 oeufs 125g de beurre demi sel mou 25cl de lait 125g de roquefort 1 poire quelques cerneaux de noix sel poivre topping fromage frais de votre choix 1 paquet de chips de pomme de terre vitelotte...
Recette Moules de bouchot a la creme de roquefort

Moules de bouchot a la creme de roquefort

23 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile1154 kcal 50 minutes
Ingrédients: 2 kilos de moules de bouchot 2 tomates, 1 bouquet de persil frais, 1 oignon, 15 cl de vin blanc, 1 à 2 branche de céléri, SAUCE le jus de cuisson, 50 cl de crème fraiche épaisse, poivre, 200 gr de roquefort...
Recette Quiche aux bettes, roquefort et raisins secs

Quiche aux bettes, roquefort et raisins secs

8 votes
Entrée moyen 20 minutes 45 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée (réalisée ici avec de la farine d’épeautre complète) 1 petite botte de bettes (10 pieds) 150 g de roquefort 1 grosse poignée de raisins secs 1 œuf 2 cs bombées de crème épaisse 1 poignée de pignons de pin...
Recette Soufflé au roquefort

Soufflé au roquefort

8 votes
Entrée moyen 5 minutes 15 minutes
Ingrédients: 125g de roquefort 4 œufs 40g de farine 40 cl de lait 50g de beurre, 20g pour les moules 1 pincée de muscade sel et poivre...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

10 votes

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Mini quiches au chèvre basilic, au roquefort, aux oignons

Mini quiches au chèvre basilic, au roquefort , aux oignons

8 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritif facile165 kcal 40 minutes
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 1 fromage de chèvre - basilic frais ou surgelé - comté râpé - 1 oeuf - 10 cl de crème fraîche - muscade - sel - poivre...
Recette Verrines de poires à la crème de roquefort

Verrines de poires à la crème de roquefort

8 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Entrée facile344 kcal 12 minutes
Ingrédients: - 1 poire Williams bien mûre - 1 belle pincée de cannelle - 200 g de fromage blanc - 15cl de crème légère - 100g de roquefort - 8 cerneaux de noix...
Recette Salade de roquefort pomme et citronnelle

Salade de roquefort pomme et citronnelle

7 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile292 kcal 15 minutes
Ingrédients: 1 barquette de salade de mâche 250 g de roquefort 3 pommes fruits granny smith (de préférence) Jus d’un citron 2 bulbes de citronnelle 1 vinaigrette (1 cuil de vinaigre pour 4 cuil d’huile – sel et poivre )...
Recette Madeleines au roquefort et aux raisins secs

Madeleines au roquefort et aux raisins secs

7 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile449 kcal 25 minutes
Ingrédients: 200 g de farine 12 g de levure chimique 3 oeufs 80 ml d’huile d’olive 230 ml de lait 180 g de raisins secs 120 g de Roquefort...
Recette Grenadin de veau, roquefort et jambon sec

Grenadin de veau, roquefort et jambon sec

7 votes
Plat facile 5 minutes 9 minutes
Ingrédients: 6 grenadins de veau 3 tranches fines de jambon sec (demandez à votre charcutier le moins salé) 6 tranches de roquefort beurre, poivre...
Les fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne

Les fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne

5 votes

Né par hasard il y a maintenant plusieurs siècles, le bleu est aujourd'hui l'une des plus célèbres variétés de fromage dans le monde, considéré comme le haut de l'assortiment de fromages.

Recette Ma quiche au roquefort et aux artichauts

Ma quiche au roquefort et aux artichauts

6 votes
Plat facile 15 minutes 40 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée - 150g de roquefort - 6 grosses c. à soupe de crème fraîche épaisse - 3 oeufs - 1 boite de c?ur d'artichauts - 1 poignée de noix - sel / poivre...
Recette Tarte aux poires, jambon et roquefort

Tarte aux poires, jambon et roquefort

5 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile 10 minutes 30 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée 2 poires 150 g de roquefort Une barquette de dés de jambon 2 oeufs 20 cl de crème liquide...
Recette Oeufs cocotte au roquefort

Oeufs cocotte au roquefort

4 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée Difficile301 kcal 15 minutes
Ingrédients: 6 oeufs frais, 100g de crème fraîche liquide, 40g de Roquefort, De l'huile d'Olive, De la ciboulette, Du paprika, Du poivre...
Recette Tourelle d'échalotes au roquefort

Tourelle d'échalotes au roquefort

4 votes
Entrée facile 15 minutes 10 minutes
Ingrédients: - 20 échalotes - huile - des échalotes - la fleur de sel - de sucre roux - 40 g de raisins secs blonds - 150 g de roquefort - des tranches de pains grillées...
Recette Quiche au roquefort et au comté

Quiche au roquefort et au comté

3 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile571 kcal 50 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 100 g de roquefort 100 g de comté (ou gruyère) 50 g de lardons (natures) 3 oeufs 30 cl de crème fraîche 1 pincée de sel Poivre et de muscade...


Recettes



Question du moment

Quel type de recettes vidéos préférez-vous ?
Votez