Les makis sushi

Par gemeaux
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Ingrédients:

riz rond
vinaigre de riz
sucre de canne ou sucre normal
feuille d'algue
avocat
surimi ou saumon

Préparation:

Etape 1:

faire cuire le riz dans un cuiseur vapeur 10 minutes ; 2 verre de riz = 2 verre d'eau. Bien nettoyer son riz avant de le cuire.

Etape 2:

refroidir le riz et y incorporé , 4 cuillere a soupe de vinaigre de riz , une demi-cuillere a café de sel et 2 cuillere a cafe de sucre ( moi je met de canne c'est bien meilleur )

Etape 3:

une fois le riz refroidi :

etaler le riz sur la feuille d'algue, laisser un centimetre et demi au dessus afin que la feuille d algue puisse collé , ( etaler le riz et mettre vers le milieu vos tranche de surimi et d avocat en horizontal et tourné avec le tapis de bambou

Etape 4:

une fois le maki tourné le laissé bien refroidir 5 minutes au frigo.

Etape 5:

sortir le MAKI et le découpé avec un couteau tranchant et toujours avoir la lame humide.

Etape 6:

Servir avec de la sauce de soja sucré ou salé et bon appétit





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