Poulet curry citron et pilaf de chou-fleur et haricots verts
Poulet curry citron et pilaf de chou-fleur et haricots verts
Le résultat est excellent! Le poulet est très parfumé, le riz parfaitement à point, le citron apporte plus qu'une note d'acidité, il est extrêmement présent et donne toute son originalité à ce plat qui ne serait autre qu'un poulet au curry et aux légumes sans cela!
Faire chauffer un peu d'huile neutre dans une grande sauteuse. Y faire dorer le poulet côté peau.
Ajouter le curry en poudre et le riz, laisser frire environ 1 minute en mélangeant, puis verser le bouillon de volaille.
Ajouter les légumes sauf les feuilles de coriandre, retourner le poulet peau dessus
Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter à couvert 10 minutes, le temps que le poulet ait fini de cuire et que le riz soit juste à point.
Saupoudrer des feuilles de coriandre et servir
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A part le fait que les cuisses de poulet n'étaient pas entièrement cuites (elles étaient énormes, venant certainement de 1 poulet mutant, XD) c'était délicieux. Merci pour cette recette !
Je vais la faire, jamais j'aurais eu l'idée de marier des haricots avec du chou fleur cela doit être pas mal. juste je me permets... Le citron doit être impérativement bio si vous mangez l'écorce, sinon laver un non bio ne serre à rien c'est dans l'écorce que les résidus de produits nocifs sont incrustés.
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Commentaires des membres:
A part le fait que les cuisses de poulet n'étaient pas entièrement cuites (elles étaient énormes, venant certainement de 1 poulet mutant, XD) c'était délicieux. Merci pour cette recette !
Original et change du poulet au four
Je vais la faire, jamais j'aurais eu l'idée de marier des haricots avec du chou fleur cela doit être pas mal. juste je me permets... Le citron doit être impérativement bio si vous mangez l'écorce, sinon laver un non bio ne serre à rien c'est dans l'écorce que les résidus de produits nocifs sont incrustés.
J"ai toujours recherché cette recette
Et si on le mettez au four ?