Riz à l'espagnole

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7 commentaires


Ingrédients:

- 200 g de riz rond
- 100 g de petit pois surgelés
- 3 tomates coupées en morceaux
- 3 courgettes coupées en morceaux
- 1 poivron vert coupé en morceaux
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail écrasées
- 30 cl de bouillon de volaille
- 1 sachet de Spigol (vous pouvez le remplacer par des épices à Paëlla ou du safran)
- huile d'olive

Préparation:

Dans une marmite, je mets à revenir l'oignon.

Ensuite, je rajoute les petits pois, les courgettes, le poivron et l'ail.

Je laisse bien revenir les légumes puis j'ajoute les tomates.

Je verse le riz en pluie, je remue bien.

Je délaye le Spigol dans le bouillon et je verse le tout sur le riz.

Je laisse sur feu moyen, il faut que ça frémisse légèrement.

Au bout d'environ 20 mn, le riz doit être cuit et il ne doit rester quasiment plus de jus.





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Commentaires des membres:

1 / 5
Posté le 06/01/2014, 19:40

Les restaurateurs espagnols dans les années 60 ont introduit les petits pois dans les recette de riz, avant ce n'étaient que des haricots vert larges ( paletas) ainsi que certains haricots secs, mais de là aux courgettes - bien que ce peut être une recette de famille ce que je ne conteste pas, des préparations de paella de vendent dans des chaînes de supermachés français sans aucun problème,¿mais d'où vient le truc de marque que tu nous dit?, je vais essayer de le trouver et je communiquerai les résultats.
A bientot. Cette critique ne mêt pas en cause votre effort de divulquer la cuisine.

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5 / 5bmlou
Posté le 02/10/2011, 14:13

Je l'ai adaptée pour le robot thermonix excellent resultat

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4 / 5
Posté le 27/09/2011, 15:36

Bonne recette on sent qu'on a mangé et on est heureux

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4 / 5
Posté le 01/10/2011, 18:45

C très bon et facile à préparé

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4 / 5pimpanicaille
Posté le 30/09/2011, 12:11

Cette recette me plaît!

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1 / 5
Posté le 27/09/2011, 00:09

Bof

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1 / 5
Posté le 28/09/2013, 00:47

Bon

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Questions:


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