Rouelle de porc en sucré-salé.

Name: Rouelle de porc en sucré-salé.
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouelle de porc pour 2; 1 pomme; 50 cl de cidre doux; 1 c. à s. de miel; thym; sel et poivre; huile d'olive; des légumes de saison.

Un bon plat de saison !

Plat

2 parts

5 min

1 heure

moyen

(5/5 - 1 vote)
19

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Ingrédients

1 rouelle de porc pour 2
1 pomme
50 cl de cidre doux
1 c. à s. de miel
thym
sel et poivre
huile d'olive
des légumes de saison.

Préparation

Faîtes revenir la rouelle avec l'huile d'olive, afin qu'elle colore sur chaque face.

Ajoutez la pomme coupée en petit dès puis ajoutez le miel.

Laissez cuire quelques minutes et versez la moitié du cidre. Couvrez et laissez cuire 25 minutes.

Découvrez, ajoutez le thym, le sel et le poivre ainsi que le reste du cidre. Couvrez de nouveau et prolongez la cuisson.

Dès que la rouelle est cuite, laissez réduire un peu la sauce et servez bien chaud.

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