Sauce petits pois et cresson pour pâtes en habit vert

Name: Sauce petits pois et cresson pour pâtes en habit vert
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g de petits pois surgelés; 1 botte de cresson; 25cl de crème fraîche liquide 8% (soja ou autre); Sel, poivre au moulin; 280g de parpadelles ou de tagliatelles

Une recette dans le vert vif détonnant.

Plat

4 parts

10 min

11 min

facile

Sauce petits pois et cresson pour pâtes en habit vert

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Ingrédients

250g de petits pois surgelés
1 botte de cresson
25cl de crème fraîche liquide 8% (soja ou autre)
Sel, poivre au moulin
280g de parpadelles ou de tagliatelles

Préparation

Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée.
Laver le cresson et faites dégeler les petits pois.
Réserver 4 cuillères à soupe de pois pour garnir.
Mixer la crème avec le cresson et les petits pois non réservés.
Faites chauffer la sauce à feu doux et assaisonner au goût.
Répartir les pâtes sur les assiettes, garnir de sauce et du reste des petits pois.

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