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Sauté de crevettes au lait de coco et citron vert

Par leyin
(4.03/5 - 74 votes)
13 commentaires

une recette simplement addictive

Ingrédients:

Une vingtaine de crevettes crues
Un citron vert
200 ml de lait de coco
2 gousses d'ail
1 oignon moyen
Coriandre

Préparation:

Etape 1: Ciseler finement l'oignon.
Presser le jus du citron vert.

Etape 2: Dans un wok, mettre un filet d'huile à feu vif.
Y mettre l'ail.
Rajouter l'oignon.
Laisser suer un peu.
Incorporer les crevettes. Bien mélanger
Une fois que les crevettes prennent un début de coloration, sortez les du wok.

Etape 3: Déglacer le wok avec le jus de citron vert.
Rajouter le lait de coco.
Gouter la sauce et rajouter du citron en fonction de vos goûts.
Faire chauffer à feu fort afin de faire réduire le jus et épaissir la sauce.
Saler et poivrer.

Etape 4: Rajouter les crevettes
Mijoter le tout pas trop longtemps car les crevettes vont perdre trop en volume.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 244Kcal
  • 12%
  • Glucides:
  • 11.5g
  • 4%
  • Lipides:
  • 18g
  • 28%
  • Gras sat.:
  • 15.8g
  • 79%
  • Protéines:
  • 5.8g
  • 12%
  • Fibres:
  • 2.2g
  • 9%
  • Sucre:
  • 4.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 203g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

Delicieux

Posté le 14/12/2012, 17:52
5 / 5

Permet de varier les plaisir à moindre coût et rapidement

Posté le 11/11/2012, 16:00
5 / 5

Délicieuse recette tout simplement !

Posté le 08/11/2012, 19:11
3 / 5

Je vais l'essayer !!!!

Posté le 08/11/2012, 17:58
5 / 5

Miam miam, dommage je suis allergique mais mes proches vont se régalés........

Posté le 08/11/2012, 08:40
5 / 5

Très bonne recette !

Posté le 07/11/2012, 17:18
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (13)

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