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Spaghettis aux saint-jacques et chorizo

(4.62/5 - 8 votes)

2 commentaires

Spaghettis aux saint-jacques et chorizoType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 818 Kcal

Ingrédients:

12 noix de st jacques
500 g de spaghettis
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bonne pincée de piment en poudre
2 gousses d'ail
85 g de chorizo
2 poivrons
1 petit bouquet de persil plat
Sel et poivre...
Préparation:

Parer les noix de St-Jacques et détacher le corail de la chair.

Faire cuire les spaghettis, puis les égoutter.
Arroser d'huile d'olive, ajouter le piment, saler, poivrer et mélanger. Mettre dans un plat de service et mettre au chaud.

Couper le chorizo et les poivrons (épepinés) en dés. Ecraser les gousses d'ail.
Dans une poêle, faire fondre à feu doux le chorizo. Quand il rend un peu de graisse,
augmenter le feu, puis ajouter les poivrons et l'ail. Faire sauter 3 ou 4 minutes en remuant. Saler et poivrer, et ajouter aux spaghettis.

Remettre la poêle sur le feu et poêler les saint-jacques 1 à 2 minutes sur chaque face,
jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajouter les saint-jacques aux pâtes, parsemer de persil ciselé et servir sans attendre


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 818Kcal
  • 41%
  • Glucides:
  • 93.6g
  • 31%
  • Lipides:
  • 28.3g
  • 44%
  • Fat saturat:
  • 5.7g
  • 28%
  • Protéines:
  • 45.8g
  • 92%
  • Fibres:
  • 6.7g
  • 27%
  • Sucre:
  • 6.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 401g


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Par La Marmotte (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

★ Délicieux ★

| i cooked this recipe
5 / 5

Excellente recette

|

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