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Supions a la catalane

Par belma
4 (4.07/5 - 14 votes)

3 commentaires


Supions A La CatalaneType de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Très Facile



Ingrédients:

1kg de supions
500gr de tomates fraiches(ou 1 boite de tomates concassées)
1 petite boite de concentré de tomate
huile d'olive
1 verre de vin blanc sec
1 oignon
1 gousse d'ail
thym
laurier
1 pincée de piment de cayenne'ou d'espelette
sel
poivre
un peu de persil
Préparation:

Etape 1 dans une cocotte,faire chauffer l'huile d'olive,y faire revenir l'oignon et l'ail émincée
y ajouter les supions,bien mélanger.

Etape 2 ajoutez les tomates coupées en morceaux ou la boite,le consentré de tomate,le thym
laurier,sel,poivre et la pincée de piment.

Etape 3 mouiller avec le vin blanc sec.

Etape 4 couvrir et laisser cuire a feu doux 30mn environ en fonction de la texture de la sauce.
si la sauce est trop liquide,rajouter unpeu de maîzena afin de l'épaissir.

Etape 5 saupoudrez de persil au moment de servir,que j'ai oublier.
servir avec du riz.




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Commentaires des membres :

 4

Tout est dans les etoiles,

Posté le 20/04/2013, 18:56
 4

Il faut aimer les produits de la mer et suivre la recette. Je vais la refaire en ajoutant plus d'ail, une pointe de safran. Bon appetit

Posté le 17/02/2013, 13:48
 5

Très bonne présentation et facile à faire

Posté le 15/01/2013, 15:49

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