Supions a la catalane

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7 commentaires


Ingrédients:

1kg de supions
500gr de tomates fraiches(ou 1 boite de tomates concassées)
1 petite boite de concentré de tomate
huile d'olive
1 verre de vin blanc sec
1 oignon
1 gousse d'ail
thym
laurier
1 pincée de piment de cayenne'ou d'espelette
sel
poivre
un peu de persil

Préparation:

Etape 1: dans une cocotte,faire chauffer l'huile d'olive,y faire revenir l'oignon et l'ail émincée
y ajouter les supions,bien mélanger.

Etape 2: ajoutez les tomates coupées en morceaux ou la boite,le consentré de tomate,le thym
laurier,sel,poivre et la pincée de piment.

Etape 3: mouiller avec le vin blanc sec.

Etape 4: couvrir et laisser cuire a feu doux 30mn environ en fonction de la texture de la sauce.
si la sauce est trop liquide,rajouter unpeu de maîzena afin de l'épaissir.

Etape 5: saupoudrez de persil au moment de servir,que j'ai oublier.
servir avec du riz.





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 17/02/2013, 13:48

Il faut aimer les produits de la mer et suivre la recette. Je vais la refaire en ajoutant plus d'ail, une pointe de safran. Bon appetit

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5 / 5
Posté le 22/03/2014, 09:14

Tout le monde à aimer, recette facile raide.

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5 / 5
Posté le 15/01/2013, 15:49

Très bonne présentation et facile à faire

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5 / 5
Posté le 26/09/2013, 12:37

Recette facile , rapide et très bonne

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4 / 5
Posté le 20/04/2013, 18:56

Tout est dans les etoiles,

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3 / 5
Posté le 08/02/2014, 17:15

Facile afaire

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POUNET66
5 / 5POUNET66
Posté le 27/10/2013, 20:02

Extra

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