Travers de porc à la texane

Name: Travers de porc à la texane
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 kg de travers; 4 cuillères à soupe de ketchup; 3 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de moutarde; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre.

Plat

4 parts

15 min

30 min

moyen

898 Kcal

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71

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Ingrédients

2 kg de travers
4 cuillères à soupe de ketchup
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre.

Préparation

Mélanger le ketchup, le miel, la moutarde et l'huile dans un plat.
Y mettre les travers à mariner pendant 30 minutes en les retournant régulièrement.
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner le plat pendant 25 à 30 minutes. Ou bien faire griller les travers au barbecue ou sous le grille du four.

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