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Pudding à l'ananas

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Voici une recette Demarle qui me fait de l'oeil depuis que je l'ai reçu. Elle m'a interpelé car d'une part j'adore l'ananas, et d'autre part je trouve que les empreintes Petites Charlottes Guy Demarle sont vraiment splendides. Voici donc cette fameuse recette :


Pudding à l'Ananas


Ingrédients pour 12 empreintes Petites Charlottes (FP2079)
1 petite boîte d'ananas en morceaux, égouttés
100 g de beurre mou
120 g de sucre
120 g de farine
1 Cuil. à café de levure chimique
60 g de poudre d'amandes
2 oeufs
120 g de lait


Posez vos empreintes sur la plaque perforée. Préchauffez votre four à 180°.
Dans le cul-de-poule, mélangez le beurre, le sucre, la farine, la levure, la poudre d'amandes, les oeufs et le lait. Mélangez bien.
Déposez 3 ou 4 morceaux d'ananas dans le fond des empreintes.
Garnissez les empreintes de préparation, répartissez le reste d'ananas sur le dessus et faites cuire 20 minutes.
Facile, Rapide et Délicieux... que demander de plus !


P2256188


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Vivement l'heure du Goûter !

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