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Raclette

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RacletteLe fromage à raclette est une spécialité suisse fabriquée à partir de lait de vache. Ce fromage devient tellement onctueux en fondant qu'il fait le bonheur des gourmands. Plat convivial, la raclette traditionnelle se prépare avec de la charcuterie et des pommes de terre. Il est possible cependant de varier les plaisirs, ce fromage de montagne à pâte pressée se prêtant bien aux gratins de légumes à la raclette, tartes à la raclette et même soufflés à la raclette. En manque d'inspiration ? Des pâtes à la raclette pallieront la situation et réjouiront sans effort toute la famille.

Critères

Recette Tarticlette ou tartiflette au fromage à raclette

Tarticlette ou tartiflette au fromage à raclette

118 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen902 kcal35 minutes
Ingrédients: 1,6 kg de pommes de terre fermes (Nicola) 500 g de fromage à raclette 3 oignons 500 g de lardons 225 ml de crème liquide...
Recette Roesti raclette bacon en mini cocottes

Roesti raclette bacon en mini cocottes

99 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile30 minutes30 minutes
Ingrédients: -4 belles pommes de terre (environ 400 g non pelées) -4 grandes tranches de fromage à raclette (environ 100 g) -4 tranches de bacon fumé -8 c...
Recette Quiche montagnarde façon raclette

Quiche montagnarde façon raclette

73 votes
Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: Pâte à tarte "santé" de Cléa : 200 g de farine (mis de la T80) 50 g de flocons d’avoine (flocons de quinoa pour moi) 5 càs d’huile d’olive environ...
Recette Crêpe farcie raclette/jambon et oeuf à cheval

Crêpe farcie raclette/jambon et oeuf à cheval

38 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen844 kcal50 minutes
Ingrédients: pour la pâte à crêpe salée: 250 gr farine 3 oeufs 1/2 l de lait du sel et poivre garniture pour 3 crêpes : 3 c à s de sauce tomate ou du ke...
Recette Gratin de crozets au fromage à raclette

Gratin de crozets au fromage à raclette

26 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile681 kcal35 minutes
Ingrédients: 150Gr de crozets de Savoie (ici au sarrazin) 150Ml de crème liquide entière 4 tranches de fromage à raclette 1 petit oignon 1 peu de beurre (o...
Les 10 commandements pour une raclette réussie

Les 10 commandements pour une raclette réussie

58 votes

La raclette, c'est LE plat convivial ! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage !

Recette Quiche, lardons, jambons et raclette

Quiche, lardons, jambons et raclette

18 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 1 barquette de lardons - 1 barquette de dés de jambon - 8 tranches de fromage à raclette - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide...
Recette Pommes de terre lardées à la raclette

Pommes de terre lardées à la raclette

12 votes
Platfacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: 4 grosses pommes de terre 4 tranches de raclette 8 tranches fines de lard fumé Sel et poivre...
Recette Gratin endives pomme de terre raclette jambon...

Gratin endives pomme de terre raclette jambon...

11 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile5 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 petits endives - 4 tranches jambon de poulet - des pommes de terre vapeur - de la crème liquide allégée - quelques tranches de fromage à raclette...
Recette Tartiflette au fromage à raclette

Tartiflette au fromage à raclette

11 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen490 kcal1 heure
Ingrédients: -10 grosses pommes de terres -poivre sel et muscade -200 g de lardons nature -1,5 dl de creme fraîche -1 gros oignon -1 gousse d' ail 400g de f...
Recette Gratin de pâtes, bacon et raclette

Gratin de pâtes, bacon et raclette

11 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile5 minutes30 minutes
Ingrédients: 200 g de pâtes Quelques tranches de bacon 4 tranches mini de fromage à raclette 20 cl de crème légère Un peu d'huile pour graissé le plat...
Recette *gauffre pommes de terre&jambon&raclette*

*gauffre pommes de terre&jambon&raclette*

10 votes
autremoyen10 minutes10 minutes
Ingrédients: 600 g de pommes de terre 3 oeufs 40 g de beurre 75 g de maïzena 20 cl de crème Un reste de jambon Quelques tranches de raclette Sel, poivre...
Recette Croque à la raclette

Croque à la raclette

6 votes
Platfacile20 minutes8 minutes
Ingrédients: Pour 5 personnes: 10 tranches de pain de mie - 50 g de lardons fumés 1 oignon émincé - 5 tranches de bacon 10 tranches de fromage à raclette 5 d...
Recette Tarte fromagère au vieux pané & raclette

Tarte fromagère au vieux pané & raclette

6 votes
Platfacile1046 kcal45 minutes
Ingrédients: Ingrédients: Pour la pâte - 200Gr de farine - 90Gr de beurre - 3 Càs d'eau - Sel Pour la garniture - 2 Gros oeufs (ou 3¨petits) - 300Ml d'un...
Recette Poélé raclette

Poélé raclette

4 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen305 kcal30 minutes
Ingrédients: 6 grosses pomme de terre au four une dizaine de tranche de bacon et quelques tranche d'asortiment alsacien 1 oignon 1cs d'huile 1 ...
Recette Puisque l'hiver se prolonge, une tarte aux poireaux et à la raclette...

Puisque l'hiver se prolonge, une tarte aux poireaux et à la raclette...

3 votes
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 2 poireaux - 1 petit paquet de lardons - 6 tranches de raclette - 1 œuf - 20 cl de crème liquide - de la moutarde, sel et poivre...




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