Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Recette aux noix de muscade

19 recettes

MA RECHERCHE



  
Recherche avancée

Recette Escalopes de dinde au gorgonzola

Escalopes de dinde au gorgonzola

1 vote
Platfacile
802 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 escalopes de dinde - 2 tranches très fines de jambon de Bayonne - 125 ml de crème fraîche - 100 g de gorgonzola - 50 g de gruyère râpé - beurre -...
Recette Lasagnes au saumon fumé et à la feta

Lasagnes au saumon fumé et à la feta

5 votes
Entréefacile
30 minutes35 minutes
Ingrédients: - 200 g de feuilles de lasagne - 200 g de feta - 200 g de saumon fumé (environ 4 grandes tranches) - de l'estragon Pour la béchamel: - 50 g de beurre...
Recette Gratin dauphinois à la patate douce

Gratin dauphinois à la patate douce

4 votes
Platfacile
10 minutes2 heures
Ingrédients: - 2 belles patates douces - 3 pommes de terres - 40 cl de crème fraîche - un peu de noix de muscade - du gruyère (mais cela n'est pas obligatoire)...
Recette Macaronis aux boulettes de thon

Macaronis aux boulettes de thon

Platfacile
20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 500 g de macaronis - 300 g de thon au naturel - 2 œufs - 3 cuillères à soupe de persil haché - 1/2 citron - 100 g de crème - 2 cuillères à soupe de...
Recette Pommes de terre gratinées au beaufort

Pommes de terre gratinées au beaufort

Platfacile
10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre à chair ferme - 10 cl de crème fleurette - 10 cl de lait - 1 cuillère à café de chapelure - 20 g de Beaufort fraîchement râp...
Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

12 votes

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet !

Recette Pain d'épices au seigle blanc

Pain d'épices au seigle blanc

autrefacile
10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 200 g de farine d’épeautre - 1 oeuf - 125 g de miel - 50 g de cassonade - 1 sachet de levure chimique - 50 g de beurre fondu - 1 cuillère à soupe de...
Recette Fleischknepfle revisités...

Fleischknepfle revisités...

Entréefacile
2 heures42 minutes
Ingrédients: - 300 g épaule de veau hachée - 300 g échine de porc hachée - 1 tranche de jambon de Parme hachée (net 40 g) - 1 oignon finement émincé - 40 g mie de ...
Recette Gratin de patates douces à la mimolette vieille

Gratin de patates douces à la mimolette vieille

autremoyen
15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 200 g de patates douces - 200 g de pommes de terres - 20 cl de lait concentré non sucré - 2 oeufs - 1 pincée de safran - 1 cube de bouillon - poivre...
Recette Velouté de potiron ou butternut à l'huile de noisettes et aux pignons

Velouté de potiron ou butternut à l'huile de noisettes et aux pignons

Platfacile
134 kcal35 minutes
Ingrédients: - 3 belles "côtes" de potiron ou une petite courge butternut - 2 oignons doux - 1 gousse d'ail - ½ litre de bouillon de volaille ou de légumes - Quelq...
 

Soupe de légumes variés à l'emmental fondu

Platfacile
10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 carotte - 1 pomme de terre moyenne - 1 poignée de poireaux en rondelles (Picard) - 1 poignée de haricots verts (Picard) - 2 poignées d'oignons...
Pistaches ou noix heureuses !

Pistaches ou noix heureuses !

6 votes

Avec un âge de environ 9000 années, les pistaches sont une des plus anciennes noix comestibles sur terre. Originaire du Moyen-Orient, l'Iran, la Syrie et la Grèce, les pistaches appartiennent à la même famille que les noix de cajou, Anacardiaceae.

Recette Croquettes de chou-fleur et poulet à la noix de muscade

Croquettes de chou-fleur et poulet à la noix de muscade

1 vote
Il y a quelques jours, je vous ai parlé de mes croquettes de chou-fleur servies à l'apéritif pour mes petites filles. Elles ont bien aimé ce repas finger-food pris sur la table basse du salon. Bien sûr, il n'y aurait aucun problème à servir ces[...]
Recette La crème renversée à la noix de muscade et à la fleur d' oranger de Maman Aïda.....

La crème renversée à la noix de muscade et à la fleur d' oranger de Maman Aïda.....

Pour ce premier post j?ai voulu revisiter un classique de ma mère : sa crème renversée parfumée de son mélange fétiche, la vanille, l?eau de fleur d?oranger et la noix de muscade. Un mélange dont elle seule détenait le secret du dosage,[...]
Recette VELOUTé de CHOU ROUGE à la NOIX de MUSCADE et CHANTILLY

VELOUTé de CHOU ROUGE à la NOIX de MUSCADE et CHANTILLY

Pour 4 personnes : - 1 oignon rouge - 1 petit chou rouge ou la moitié d'un gros - 4 portions du "bovin qui rigole" ou "vache qui rit" - 1 pot de crème entière (pas allégée) - 1 gousse d'ail, thym, laurier, sel, poivre et noix de muscade. - 70[...]
Recette Raviolis wonton à la patate douce, éclats de noix et rapé de noix muscade

Raviolis wonton à la patate douce, éclats de noix et rapé de noix muscade

A utiliser de la pâte à ravioli wonton ou won-ton j'y pensais depuis longtemps et bien voilà une recette pas vraiment asiatique réalisée avec cette pâte à ravioli ultra fine. Pour celle et ceux qui voudraient en savoir un peu, non beaucoup plus[...]
Recette L'histoire de la noix de muscade

L'histoire de la noix de muscade

Le muscadier est un arbre tropical, de la famille des Myristicaceae . Cet arbre odorant, au feuillage persistant et alterne, peut atteindre 15 mètres de hauteur. Comme le giroflier, sa culture nécessite une température de 22 °C en[...]



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez