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Recette aux noix de muscade

10 recettes

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Critères

Recette Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

1 vote
Platfacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: - baguette française ou 1 pain de campagne blanc - +/- 200 g Beaufort - +/- 200 g gruyère doux suisse - +/- 200 g cantal entre deux - +/- 200 g de com...
Recette Escalope de poulet et gratin de chou bechamel (regime)

Escalope de poulet et gratin de chou bechamel (regime)

1 vote
Platfacile10 minutes52 minutes
Ingrédients: - 2 escalopes de 120 g chacune - 1/2 chou - 30 g de gruyère râpé - 1/4 de l de lait écrémé - 20 g de farine - sel - poivre - noix de muscade - 2 échal...
Recette Hachis parmentier pommes poireaux gratiné à la tomme de savoie

Hachis parmentier pommes poireaux gratiné à la tomme de savoie

Platfacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: Pour la viande: - 1 poireau - Des restes de viande ou 250 g de viande hachée - 1 oignon - Du fond de veau Pour la purée: - Pommes de terre - Crème fr...
Recette Mini-cakes comté courgettes

Mini-cakes comté courgettes

autrefacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: Pour 9 mini-cakes : - 1 petite courgette (l'équivalent en courgette surgelée) - 200 g de fromage blanc - 150 g de farine - 2 œufs - 1 paquet de levure...
Recette Moules à la crème d'oignons.

Moules à la crème d'oignons.

Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 2 kg de moules - 1 branche de thym - 10 cl de vin blanc - 2 oignons pelés et hachés - 60 g de beurre - 50 g de farine - 20 cl de crème liquide - 2 c...
Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

12 votes

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet !

Recette L'histoire de la noix de muscade

L'histoire de la noix de muscade

Le muscadier est un arbre tropical, de la famille des Myristicaceae . Cet arbre odorant, au feuillage persistant et alterne, peut atteindre 15 mètres de hauteur. Comme le giroflier, sa culture nécessite une température de 22 °C en[...]
Recette Pizza façon savoyarde, pâte à la noix de muscade

Pizza façon savoyarde, pâte à la noix de muscade

A la maison, tous les vendredis soirs pour fêter la fin de la semaine et le début du week-end on se fait un petit repas affalés sur le canapé le tout devant un bon film (pas ceux qui passent à la tv évidemment...). La moitié du temps, on commande[...]
Recette gâteau semi complet à la purée de coings, cannelle, muscade, gingembre, noix et raisins et lichette de beurre

gâteau semi complet à la purée de coings, cannelle, muscade, gingembre, noix et raisins et lichette de beurre

un gâteau qui hume bon les saveurs automnales et de Noël ....à manger avec une bonne couche de beurre salé c'est encore meilleur !!! oui, comme on se retrouve les pieds dans la neige, la tête sous le bonnet, les mains  dans les[...]
Recette Gratin de ravioles du Dauphiné, oignons caramélisés, béchamel légère à la noix de muscade par Anne-Sophie Pic

Gratin de ravioles du Dauphiné, oignons caramélisés, béchamel légère à la noix de muscade par Anne-Sophie Pic

        Gratin de ravioles du Dauphiné, oignons caramélisés, béchamel légère à la noix de muscade par Anne-Sophie Pic    [...]
 

Noix de muscade

La noix de muscade trouve de nombreuses utilisations en cuisine. La noix de muscade est le fruit du muscadier, arbre de 4 m à 10 m. Il est touffu, avec des branches en pyramide. L'écorce est rougeâtre. Feuilles alternes, vert tendre, simples,[...]
Pistaches ou noix heureuses !

Pistaches ou noix heureuses !

6 votes

Avec un âge de environ 9000 années, les pistaches sont une des plus anciennes noix comestibles sur terre. Originaire du Moyen-Orient, l'Iran, la Syrie et la Grèce, les pistaches appartiennent à la même famille que les noix de cajou, Anacardiaceae.




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Mini tartelettes au citron

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