Recette de cassolette 135 recettes

La cassolette est un petit récipient (d'où le suffixe -ette)en forme de cylindre qui permet de cuire des plats. Si le mot cassolette peut nous faire penser à la cuisine de grand-mère, ce mode de cuisson et de préparation des mets permet une grande variété. Cassolettes de fruits de mer, de viande ou de légumes, vous pourrez servir vos plats en sauce afin de ravir vos convives.

Recette Cassolette de saint-jacques aux poireaux

Cassolette de saint-jacques aux poireaux

31 votes, 5 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile1547 kcal35 minutes
Ingrédients: - 3 blancs de poireaux - 2 petites carottes - 1 oignon - 200 g de noix de St Jacques - 100 g de crevettes surgelées - Crème fraîche à votre goût - Hui...
Recette Cassolette de crevettes aux aromates

Cassolette de crevettes aux aromates

27 votes, 13 commentaires
Platmoyen10 minutes35 minutes
Ingrédients: 600 gr de crevettes cuites 3 petites carottes 2 tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 4 branches de persil 2 feuilles de laurier 1 cuillère à s...
Recette Cassolette de st jacques au maroilles

Cassolette de st jacques au maroilles

18 votes, 5 commentaires
Entréemoyen40 minutes50 minutes
Ingrédients: Pour 5 personnes: -1 paquet de noix de st Jacques surgelées -2 filets de saumon -300 g de champignons de Paris -1petit verre de vin blanc -300 ...
Recette Cassolette de saint jacques

Cassolette de saint jacques

13 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile292 kcal15 minutes
Ingrédients: 18 noix de saint jacques (selon la taille) 2 poireaux 2 carottes 300 g de champignons de paris 1 grosse échalote 20 cl de crème fraîche liquide 2 C à ...
Recette Cassolette de cabillaud gratiné au vin blanc

Cassolette de cabillaud gratiné au vin blanc

11 votes
Platfacile30 minutes30 minutes
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 150 g de tomates cocktail 2 oignons 20 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de légumes 15 cl de crème fraîche épaisse 80 g de ...
Recette Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande

Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande

11 votes, 2 commentaires
Sans sucre ajouté
Platmoyen437 kcal30 minutes
Ingrédients: 300g de champignons de Paris 1/2 botte de persil 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12...
Recette Cassolette de homard et son sabayon à la ciboulette

Cassolette de homard et son sabayon à la ciboulette

10 votes, 3 commentaires
Platmoyen15 minutes15 minutes
Ingrédients: 4 homards moyen 2 pommes de terres ( bintje de préférence) 1 bouquet garni Pour le sabayon : 2 C. à soupe de vin blanc ou de champagne 3...
Recette Gâteau de riz abricots en cassolette

Gâteau de riz abricots en cassolette

6 votes, 2 commentaires
Dessertfacile20 minutes1 heure
Ingrédients: -75g de riz basmati cuit -3 c. à soupe de sucre -25cl de lait -1 c. à soupe de crème épaisse -1 sachet de sucre vanillé -2 oeufs -3 abricots moe...
Recette Gratin de fruits de mer en cassolette

Gratin de fruits de mer en cassolette

5 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile600 kcal18 minutes
Ingrédients: - 18 noix de Saint-Jacques surgelées - un homard cuit - 6 grosses gambas - 6 grosses langoustines - 12 scampis - 100 g de crevettes grises - 2 échalot...
Recette Cassolette de fruits de mer aux petits dombrés.

Cassolette de fruits de mer aux petits dombrés.

5 votes
Platmoyen20 minutes40 minutes
Ingrédients: 400 gr de ouassous"écrevisses antillaises" 400 gr de queues de langoustes 4 tomates 2 citrons verts 1 oignon 1 échalote 3 gousses d'ail 1 feuil...
Recette St jacques en cassolettes

St jacques en cassolettes

5 votes
Entréefacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: - 12 noix de saint jacques - 250 ml de vin blanc - Sel, poivre - 250 ml de crème - 2 échalotes - 30g de beurre - 2 oeufs - 1 citron - 1 cuillère à...
Recette Cassolette noix de saint jacques-crevettes au vin blanc

Cassolette noix de saint jacques-crevettes au vin blanc

4 votes, 1 commentaire
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - une poignée de saint Jacques surgelées - une poignée de crevettes décortiquée - une branche de persil émincée - une poignée de champignons surgelé...
Recette Cassolettes d'endives au four

Cassolettes d'endives au four

4 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile288 kcal25 minutes
Ingrédients: - 6 belles endives - 200 g de lardons - Gruyère - béchamel...
Recette Une cassolette de saint jacques au foie gras, endives et orange...

Une cassolette de saint jacques au foie gras, endives et orange...

3 votes
Entréefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 4 belles noix de Saint Jacques ou 6 moyennes - 2 endives moyennes - 250 g de foie gras de canard mi-cuit - 1/4 verre de vin blanc moelleux - 4 cuill...
Recette Cassolettes d'andouille au panais et poivre moutarde

Cassolettes d'andouille au panais et poivre moutarde

2 votes
Platmoyen10 minutes16 minutes
Ingrédients: 1 panais de 300 gr 2 tranches d'Andouilles de 2 mm d'épaisseur 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de y...
Recette Gratin de poulet et légumes au gouda en minis cassolettes

Gratin de poulet et légumes au gouda en minis cassolettes

2 votes
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - Huile d'olive - 1 carotte râpée - 1 oignon émincé - 1 blanc de poireau - 4 pommes de terre, cuites à la vapeur et tranchées - 2 blancs de dinde -...
Recette Cassolette aux pommes et raisins secs

Cassolette aux pommes et raisins secs

1 vote
Sans glutenVégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile216 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 petites pommes - 2 oeufs - 40 g sucre roux - 10 cl crème liquide - 2 cuillères à soupe de raisins secs...
Recette Cassolette de riz au potiron et ses chips au piment d'espelette

Cassolette de riz au potiron et ses chips au piment d'espelette

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile309 kcal32 minutes
Ingrédients: - 500 g de potiron - 150 g de riz - 25 cl de lait de coco - 1 cube de bouillon de bœuf - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + quelques "psc...
Recette Cassolette soufflée de fruits de mer

Cassolette soufflée de fruits de mer

1 vote
Sans sucre ajouté
Platfacile634 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 400 g de moules - 300 g de noix de Saint Jacques avec corail - 400 g de crevettes roses cuites et décortiquées - 2 échalotes - 1...
Recette Cassolette de légumes

Cassolette de légumes

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile388 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 400 g de pommes de terre épluchées (4 moyennes) - 400 g d'aubergine (1 assez grosse) - 2 poivrons rouges - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Pou...
Recette Cassolette de pâtes aux champignons, carottes et dinde fumée

Cassolette de pâtes aux champignons, carottes et dinde fumée

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile587 kcal28 minutes
Ingrédients: - 120 g de coquillettes crues - 4 tranches de jambon de dinde fumé - 4 champignons de paris - 1 carotte râpée non assaisonnée - 3 cuillères à soupe de...
Recette Je suis de retour !! nsj et joues de morue en cassolette

Je suis de retour !! nsj et joues de morue en cassolette

1 vote
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 250 g de joues de morue - 400 g de NSJ - quelques tomates pelées et coupées en dés - 1 paquet de spaghettis quinoa ail, persil (au rayon Bio) - huile...
Recette Cassolette de canard forestiere

Cassolette de canard forestiere

15 votes
Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 2 magrets de canard de Barbarie - 100 g de foie gras mi-cuit - 300 g de champignons de forêt en mélange - Ail, persil, échalote - Quelques brins de...
Recette Cassolette de saint jacques sur son lit de légumes râpés...

Cassolette de saint jacques sur son lit de légumes râpés...

12 votes, 6 commentaires
Sans sucre ajouté
Platfacile10 minutes28 minutes
Ingrédients: - 3 ou 4 noix de saint Jacques par personne - julienne de légumes - crème fraiche...
Recette Cassolette de saint-jacques

Cassolette de saint-jacques

11 votes, 4 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile332 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 grosses noix de Saint-Jacques (en prendre plus si elles sont petites) - 2 belles cuillères à soupe de Maïzena - 300 ml de lait - 5 cl de vin blanc...


Recettes

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Question du moment
Quand il fait froid, vous préférez manger...
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales