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Recette de cassolette

145 recettes

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recette de cassoletteLa cassolette est un petit récipient (d'où le suffixe -ette)en forme de cylindre qui permet de cuire des plats. Si le mot cassolette peut nous faire penser à la cuisine de grand-mère, ce mode de cuisson et de préparation des mets permet une grande variété. Cassolettes de fruits de mer, de viande ou de légumes, vous pourrez servir vos plats en sauce afin de ravir vos convives.

  
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Recette Cassolette de crevettes aux aromates

Cassolette de crevettes aux aromates

27 votes
Platmoyen
315 kcal45 minutes
Ingrédients: 600 gr de crevettes cuites 3 petites carottes 2 tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 4 branches de persil 2 feuilles de laurier 1 cuillère à s...
Recette Cassolette de saint-jacques aux poireaux

Cassolette de saint-jacques aux poireaux

24 votes
Entréefacile
10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 3 blancs de poireaux - 2 petites carottes - 1 oignon - 200 g de noix de St Jacques - 100 g de crevettes surgelées - Crème fraîche à votre goût - Hui...
Recette Cassolette de st jacques au maroilles

Cassolette de st jacques au maroilles

17 votes
Entréemoyen
40 minutes50 minutes
Ingrédients: Pour 5 personnes: -1 paquet de noix de st Jacques surgelées -2 filets de saumon -300 g de champignons de Paris -1petit verre de vin blanc -300 ...
Recette Cassolette de saint jacques

Cassolette de saint jacques

13 votes
Entréefacile
267 kcal15 minutes
Ingrédients: 18 noix de saint jacques (selon la taille) 2 poireaux 2 carottes 300 g de champignons de paris 1 grosse échalote 20 cl de crème fraîche liquide 2 C à ...
Recette Cassolette de homard et son sabayon à la ciboulette

Cassolette de homard et son sabayon à la ciboulette

9 votes
Platmoyen
728 kcal30 minutes
Ingrédients: 4 homards moyen 2 pommes de terres ( bintje de préférence) 1 bouquet garni Pour le sabayon : 2 C. à soupe de vin blanc ou de champagne 3...
Recette Cassolette de moules aux poireaux

Cassolette de moules aux poireaux

7 votes
EntréeDifficile
681 kcal50 minutes
Ingrédients: - 2 kg de moules - 2 dl de vin blanc - 75 g échalotes - 400 g de blancs de poireaux - 1 gousse d'ail - 1 dl de crème (1/2+1/2) - 2 tomates épluchées ...
Recette Cassolette de la mer au safran

Cassolette de la mer au safran

7 votes
Platmoyen
40 minutes30 minutes
Ingrédients: 3 homards (frais ou surgelés ; Si vous choisissez d'utiliser des homards surgelés"beaucoup moins chers que les frais", faites-les décongeler directeme...
Recette Gâteau de riz abricots en cassolette

Gâteau de riz abricots en cassolette

6 votes
Dessertfacile
1138 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: -75g de riz basmati cuit -3 c. à soupe de sucre -25cl de lait -1 c. à soupe de crème épaisse -1 sachet de sucre vanillé -2 oeufs -3 abricots moe...
Recette Cassolette de fruits de mer aux petits dombrés.

Cassolette de fruits de mer aux petits dombrés.

4 votes
Platmoyen
20 minutes40 minutes
Ingrédients: 400 gr de ouassous"écrevisses antillaises" 400 gr de queues de langoustes 4 tomates 2 citrons verts 1 oignon 1 échalote 3 gousses d'ail 1 feuil...
Recette Cassolettes de crevettes aux girolles

Cassolettes de crevettes aux girolles

3 votes
Platfacile
155 kcal42 minutes
Ingrédients: - 250 g de crevettes crues - 125 g de chair de tomate au basilic - 125 g de girolles - 1 échalote - 10 branches de ciboulette ciselées - 1 cube knorr ...
Recette Cassolettes d'andouille au panais et poivre moutarde

Cassolettes d'andouille au panais et poivre moutarde

2 votes
Platmoyen
10 minutes16 minutes
Ingrédients: 1 panais de 300 gr 2 tranches d'Andouilles de 2 mm d'épaisseur 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de y...
Recette Je suis de retour !! nsj et joues de morue en cassolette

Je suis de retour !! nsj et joues de morue en cassolette

1 vote
Platfacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: 250 g de joues de morue - 400 g de NSJ - quelques tomates pelées et coupées en dés - 1 paquet de spaghettis quinoa ail, persil (au rayon Bio) - huile...
Recette Cassolettes d'escargots aux champignons

Cassolettes d'escargots aux champignons

1 vote
Platfacile
10 minutes26 minutes
Ingrédients: - 250 g de champignons de paris , cèpes ... - 4 douzaines d'escargots en conserve - 2 échalote - 1 gousse d'ail - 30 g de beurre - 35 cl de vin rouge ...
Recette Cassolettes de crumble à l'ananas arrosé au rhum

Cassolettes de crumble à l'ananas arrosé au rhum

9 votes
Dessertfacile
290 kcal35 minutes
Ingrédients: 160 g d'ananas frais 2 cuillères a café de rhum pour le crumble: 30 g de sucre (dont 2 sachets de sucre vanillé) 30 g de farine 30 g de beurre ...
Recette Gratin de courge spaghetti en cassolettes

Gratin de courge spaghetti en cassolettes

7 votes
Platfacile
330 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1 courge spaghetti - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 pomme de lardons - sel et poivre - noix de muscade (facultatif) - gruyère...



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