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Recette de cassolette

145 recettes

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recette de cassoletteLa cassolette est un petit récipient (d'où le suffixe -ette)en forme de cylindre qui permet de cuire des plats. Si le mot cassolette peut nous faire penser à la cuisine de grand-mère, ce mode de cuisson et de préparation des mets permet une grande variété. Cassolettes de fruits de mer, de viande ou de légumes, vous pourrez servir vos plats en sauce afin de ravir vos convives.

Critères

Recette Cassolette de crevettes aux aromates

Cassolette de crevettes aux aromates

27 votes
Sans laitSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen315 kcal45 minutes
Ingrédients: 600 gr de crevettes cuites 3 petites carottes 2 tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 4 branches de persil 2 feuilles de laurier 1 cuillère à s...
Recette Cassolette de saint-jacques aux poireaux

Cassolette de saint-jacques aux poireaux

25 votes
Entréefacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 3 blancs de poireaux - 2 petites carottes - 1 oignon - 200 g de noix de St Jacques - 100 g de crevettes surgelées - Crème fraîche à votre goût - Hui...
Recette Cassolette de st jacques au maroilles

Cassolette de st jacques au maroilles

17 votes
Entréemoyen40 minutes50 minutes
Ingrédients: Pour 5 personnes: -1 paquet de noix de st Jacques surgelées -2 filets de saumon -300 g de champignons de Paris -1petit verre de vin blanc -300 ...
Recette Cassolette de saint jacques

Cassolette de saint jacques

13 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile267 kcal15 minutes
Ingrédients: 18 noix de saint jacques (selon la taille) 2 poireaux 2 carottes 300 g de champignons de paris 1 grosse échalote 20 cl de crème fraîche liquide 2 C à ...
Recette Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande

Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande

10 votes
Platmoyen471 kcal30 minutes
Ingrédients: 300g de champignons de Paris 1/2 botte de persil 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12...
Recette Cassolette de homard et son sabayon à la ciboulette

Cassolette de homard et son sabayon à la ciboulette

9 votes
Platmoyen15 minutes15 minutes
Ingrédients: 4 homards moyen 2 pommes de terres ( bintje de préférence) 1 bouquet garni Pour le sabayon : 2 C. à soupe de vin blanc ou de champagne 3...
Recette Cassolette de cabillaud gratiné au vin blanc

Cassolette de cabillaud gratiné au vin blanc

9 votes
Sans oeuf
Platfacile555 kcal1 heure
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 150 g de tomates cocktail 2 oignons 20 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de légumes 15 cl de crème fraîche épaisse 80 g de ...
Recette Cassolette de moules aux poireaux

Cassolette de moules aux poireaux

7 votes
Sans glutenSans fruit à coque
EntréeDifficile681 kcal50 minutes
Ingrédients: - 2 kg de moules - 2 dl de vin blanc - 75 g échalotes - 400 g de blancs de poireaux - 1 gousse d'ail - 1 dl de crème (1/2+1/2) - 2 tomates épluchées ...
Recette Cassolette de la mer au safran

Cassolette de la mer au safran

7 votes
Platmoyen40 minutes30 minutes
Ingrédients: 3 homards (frais ou surgelés ; Si vous choisissez d'utiliser des homards surgelés"beaucoup moins chers que les frais", faites-les décongeler directeme...
Recette Gâteau de riz abricots en cassolette

Gâteau de riz abricots en cassolette

6 votes
Sans gluten
Dessertfacile946 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: -75g de riz basmati cuit -3 c. à soupe de sucre -25cl de lait -1 c. à soupe de crème épaisse -1 sachet de sucre vanillé -2 oeufs -3 abricots moe...
Recette St jacques en cassolettes

St jacques en cassolettes

5 votes
Entréefacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: - 12 noix de saint jacques - 250 ml de vin blanc - Sel, poivre - 250 ml de crème - 2 échalotes - 30g de beurre - 2 oeufs - 1 citron - 1 cuillère à...
Recette Cassolette de fruits de mer aux petits dombrés.

Cassolette de fruits de mer aux petits dombrés.

4 votes
Platmoyen20 minutes40 minutes
Ingrédients: 400 gr de ouassous"écrevisses antillaises" 400 gr de queues de langoustes 4 tomates 2 citrons verts 1 oignon 1 échalote 3 gousses d'ail 1 feuil...
Recette Cassolettes de crevettes aux girolles

Cassolettes de crevettes aux girolles

3 votes
Sans fruit à coque
Platfacile155 kcal42 minutes
Ingrédients: - 250 g de crevettes crues - 125 g de chair de tomate au basilic - 125 g de girolles - 1 échalote - 10 branches de ciboulette ciselées - 1 cube knorr ...
Recette Cassolettes d'andouille au panais et poivre moutarde

Cassolettes d'andouille au panais et poivre moutarde

2 votes
Platmoyen10 minutes16 minutes
Ingrédients: 1 panais de 300 gr 2 tranches d'Andouilles de 2 mm d'épaisseur 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de y...
Recette Je suis de retour !! nsj et joues de morue en cassolette

Je suis de retour !! nsj et joues de morue en cassolette

1 vote
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 250 g de joues de morue - 400 g de NSJ - quelques tomates pelées et coupées en dés - 1 paquet de spaghettis quinoa ail, persil (au rayon Bio) - huile...



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