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Gratin de poulet et légumes au gouda en minis cassolettes
Gratin de poulet et légumes au gouda en minis cassolettes
Préparation
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Faire revenir l'oignon, le poireau et la carotte dans un peu d'huile d'olive et de beurre. Réserver.
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Ajouter un corps gras au besoin et faire revenir les dés de poulet pour les dorer, ajouter ensuite un peu de cari et de curcuma pour colorer.
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Laisser refroidir légèrement tous les ingrédients.
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Dans chaque mini cassolette, alterner une couche de tranches de pommes de terre, les légumes sautés, les dés de poulet.
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Battre le lait et les oeufs, assaisonner de sel, poivre et cari.
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Verser également sur les cocottes. Recouvrir de gouda râpé et cuire au four pour une vingtaine de minutes.
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