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Recette aux poireaux

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recette aux poireauxLégume dont les feuilles vertes surmontent une partie blanche succulente, le poireau possède sa place sur toutes les tables. Sain et savoureux, le poireau permet de mitonner des plats de résistance réconfortants et goûteux, comme la potée de poireaux, la fondue de poireaux, les poireaux aux noix de saint-jacques ou le gratin de poireaux. Cette plante potagère se laisse également assaisonner en poireaux à la vinaigrette, pour stimuler les appétits capricieux. Lorsque vient le soir, à l'heure du souper, place à l'incontournable potage de poireaux, léger et diététique à souhait.

  
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Recette Mini-tartelettes fondue de poireaux / noix de st jacques (sans c

Mini-tartelettes fondue de poireaux / noix de st jacques (sans c

135 votes, 32 commentaires
Entréefacile
1359 kcal50 minutes
Ingrédients: pour 20 mini-tartelettes : - 1 pâte brisée - 2 blancs de poireau - 4 c. à s. de crème fraîche - 20 noix de St Jacques (avec ou sans corail) - s...
Recette Tarte aux poireaux jambon

Tarte aux poireaux jambon

133 votes, 33 commentaires
Platmoyen
30 minutes40 minutes
Ingrédients: Pâte feuilletée 4 blanc de poireaux 100gr de beurre 4 tranches de jambon blanc 100 gr de lardon fumé 4 c à soupe de farine 1/2 litre de lait 12...
Recette Quiche sans pâte aux poireaux et saumon

Quiche sans pâte aux poireaux et saumon

121 votes, 32 commentaires
Platfacile
20 minutes25 minutes
Ingrédients: 300 g de poireaux (couper en fines rondelles) Un oignon( finement émincer) 1 c à c beurre 1 tranche de saumon fumé 2 œufs (moyens) 1 c à c farine...
Recette Tarte au saumon & poireaux

Tarte au saumon & poireaux

94 votes, 29 commentaires
Platfacile
15 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 pavés de saumon coupés en dès (sinon 4 tranches de saumon fumé) 4 blancs de poireaux 1/2 brique de crème liquide all...
Recette Coquille saint-jacques sur fondue de poireaux

Coquille saint-jacques sur fondue de poireaux

79 votes, 20 commentaires
Entréemoyen
5 minutes35 minutes
Ingrédients: 8 noix de saint jacques 2 poireaux 1 échalote 20 gr de chapelure Beurre Sel, poivre...
Recette Tartelettes aux poireaux / saint jacques

Tartelettes aux poireaux / saint jacques

75 votes, 20 commentaires
Platfacile
491 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 poireau 6 noix de saint jacques 1 oeuf 10 cl de crème liquide 1 C à S de vinaigre balsamique gruyère râpé sel poivre...
Recette Dos de cabillaud sur fondue de poireau

Dos de cabillaud sur fondue de poireau

65 votes, 16 commentaires
Platmoyen
20 minutes8 minutes
Ingrédients: 2 dos de cabillaud 3 blancs de poireaux Des baies rose Sel Beurre Un peu de vin blanc sec fruité...
Recette Soupe veloutée asperges-poireaux

Soupe veloutée asperges-poireaux

64 votes, 16 commentaires
Platfacile
10 minutes10 minutes
Ingrédients: 3 blancs de poireaux 250 g d'asperges vertes surgelées 75 ml d'eau Sel, Poivre & baies mélangées Filet de crème liquide Quelques croutons...
Recette Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

59 votes, 22 commentaires
Entréemoyen
559 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 kg de poireaux 1 cuill. à soupe de farine 10cl de crème liquide 10cl de lait 3 cuill. à soupe d’huile d’olive noix de muscade...
Recette Soupe poireau, lardon, vin blanc

Soupe poireau, lardon, vin blanc

54 votes, 12 commentaires
Entréefacile
309 kcal50 minutes
Ingrédients: 2 poireaux 1 petite pomme de terre 100 g de lard coupé en dès (ou lardons déjà prêts) 1/2 oignon 1/3 verre de vin blanc 1 l d’eau Sel Poivre...
Recette Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

49 votes, 17 commentaires
Entréefacile
15 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de fromage blanc 500 gr de poireaux 1 vingtaine de moules 150 gr de Bresse bl...
Recette Bricks poireaux, ricotta, gingembre

Bricks poireaux, ricotta, gingembre

40 votes, 11 commentaires
Platfacile
308 kcal30 minutes
Ingrédients: 250g de poireaux surgelés en rondelles 125g de ricotta 1càc de gingembre en poudre sel poivre 4 feuilles de bricks...
Recette Poireaux gratinés au jambon

Poireaux gratinés au jambon

35 votes, 20 commentaires
Platmoyen
156 kcal45 minutes
Ingrédients: 5 blancs de poireau 5 tranches de jambon cuit 100gr de Gruyère râpé Sel et poivre 1 Sauce Béchamel...
Recette Velouté de poireaux

Velouté de poireaux

29 votes, 9 commentaires
Entréefacile
328 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 400 gr de pommes de terre. 3 poireaux moyens. 2 gousses d'ail. 150 gr de crème fraîche. 40 gr de beurre. 1 bouquet garni. 2 càs de cerfeuil cise...
Recette Crumble de st jacques sur sa crème de poireaux.

Crumble de st jacques sur sa crème de poireaux.

24 votes, 7 commentaires
Platmoyen
861 kcal35 minutes
Ingrédients: 8 noix de St Jacques 1 blanc de poireau 1 oignon de l'huile d'olive 20 cl de crème fraîche 2 c. à s. de jus de citron 1 c. à s. de sirop de baies de T...



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