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Recette de lotte et saint jacques

15 recettes

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Critères

Recette Lotte et noix de saint jacques à l'armoricaine et aux petits legumes

Lotte et noix de saint jacques à l'armoricaine et aux petits legumes

11 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 700g de queue de lotte - 200g de crevettes décortiquées - 200g de noix de saint Jacques - 2 grosses carottes - 5 champignons - 2 oignons - 1 g...
Recette Queue de lotte aux noix de st jacques et sa fricassée de champignons

Queue de lotte aux noix de st jacques et sa fricassée de champignons

3 votes
Platfacile25 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour la lotte : - 4 belles queues de lotte - 12 noix de St Jacques - un court bouillon tout près Pour le court bouillon: - 2 litres d'eau - 2 poi...
Recette Blanquette de lotte et saint jacques

Blanquette de lotte et saint jacques

1 vote
Platfacile20 minutes28 minutes
Ingrédients: - 800 g de filets de lotte - 18 noix de saint jacques - 100 g de jambon cru - 40 g de champignons séchés - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 50 g d'ama...
Recette Soupe de joues de lotte et noix de saint-jacques

Soupe de joues de lotte et noix de saint-jacques

Platfacile10 minutes23 minutes
Ingrédients: - 8 belles joues de lotte - 4 noix de Saint-Jacques - 200 g de nouilles au sarazin (soba) - 3 carottes - 2 poireaux - 2 courgettes - 5 petits oi...
Recette Gratin de la mer

Gratin de la mer

12 votes
Platfacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: 12 noix de St Jacques 12 crevettes roses cuites décortiquées 50 cl de coques 100 gr de saumon 100 gr de lotte 200 gr de julienne de légumes (céleri, c...
14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

19 votes

Durian, ramboutan, jacque ou encore mangoustan font partie de la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités !

Recette Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

7 votes
Platmoyen25 minutes1 heure
Ingrédients: Pour le fumet : 1kg de parures de poissons : tètes, arêtes ... (de mon côté, c'est cette belle carcasse toute fraîche de cabillaud de 1kg200 qui serv...
Recette Marmite bretonne a ma facon

Marmite bretonne a ma facon

3 votes
Platfacile10 minutes50 minutes
Ingrédients: - 2 poireaux - 2 gros oignons - 1/2 bulbe de fenouil - 4 tomates - 12 langoustines - 3 tranches de lotte - 12 noix de coquilles st jacques - 1 litre d...
Recette Marmite bretonne

Marmite bretonne

2 votes
Platfacile25 minutes45 minutes
Ingrédients: - 12 langoustines - une queue de lotte 800 g - 6 belles coquilles Saint jacques( ou 12 moyennes) - 300 g de crevettes roses décortiquées - 2 blancs d...
Recette Fondue de poisson

Fondue de poisson

1 vote
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1,5 l de soupe de poisson - 250 g de filets de poissons, coquillages et crustacés par personne Pour information les quantités suivantes : - 50 g...
Recette Fondue de poissons.

Fondue de poissons.

1 vote
Platmoyen60 minutes60 minutes
Ingrédients: 150 à 200 gr de poissons en gros dés( saumon, cabillaud, lotte, lieu etc) par personne . fruits de mer( crevettes, moules, st jacques, pétoncles, bulo...
Recette Recevoir autour d'un plat complet

Recevoir autour d'un plat complet

Platmoyen25 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 kg de choucroute crue - 1 kg de queue de lotte - 6 pavés de saumon de 150 g - 150 g de moules cuites décoquillées - 12 crevettes cuites - 12 noix ...
 

Queue de lotte et ses noix de st-jacques

1 vote
Sans oeufSans fruit à coque
Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 Queue de lotte - 10 Noix de St Jacques - 2 cuillères à soupe de Farine - 15 g de Beurre - 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive - Une demi-botte de...
Recette Brochettes de lotte et noix de Saint-Jacques, Langoustine, sur un lit de fondue de poireaux et risotto

Brochettes de lotte et noix de Saint-Jacques, Langoustine, sur un lit de fondue de poireaux et risotto

8 votes
Je vous propose aujourd'hui le plat que j'ai réalisé pour la Saint-Valentin Saint-Valentin : des brochettes de lotte et de noix de St-Jacques, servies sur un lit de risotto et de fondue de poireaux, accompagnés d'une langoustine. On s'est régalés[...]
Recette Terrine légère de lotte et coquilles Saint-Jacques

Terrine légère de lotte et coquilles Saint-Jacques

2 votes
Voici une petite recette toute en délicatesse pour le palais et les papilles que j’affectionne tout particulièrement, glanée dans les Astuces gourmandes pour allergiques (ed. Tana). Idéal pour four faire léger – mais néanmoins subtile-[...]
Recette Quand le soleil arrive les barbecues sortent des bois? Lotte et Saint Jacques au programme du grill !

Quand le soleil arrive les barbecues sortent des bois? Lotte et Saint Jacques au programme du grill !

Je n?ai jamais été un de ces ILS capables de trouver sa pitance dans les bois en y débusquant la baie ou le champignon bien comme il faut, celui qui remplit l?estomac sans transformer son consommateur en endolori de l?estomac. Et surtout je n?ai[...]



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