Posté le 26/09/2008 09:20:54 Par Et si on mangeait.... (Voir son site)
Cela fait plusieurs recettes que je vois avec de la betterave crue, que c'est si bon pas comme la betterave cuite etc etc..Alors pourquoi pas! Je ne suis pas fan de la betterave ce goût de terre ne m'emballe pas! mais bon vu que j'aime le choux fleur cru mais pas cuit! je me suis dit pourquoi pas! Après l'avoir trouvé au marché, je me suis mise au travail!
J'ai râpé la betterave avec mon robot, mélanger avec de l'alfalfa. pour la vinaigrette moutarde, vinaigre, huile d'olive. Avant de servir mettre du gomasio dessus (sel et graines de sésame mixées).
Verdict: c'est pas mauvais du tout mais je pense que je n'en referais pas!!! Mais ça passe mieux que cuit! A vous de tenter!
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Salade de Fond d'Artichaud et Courgette Crue
Ajouté le 29/05/2007 04:05:00
Pppfffiiioouuu !!!! C'est tout simple !!!!! Pelez, de coupez en petits dés 1/2 courgette Détaillez en dés 1 fond d'artichaud Melangez ces 2 légumes avec le jus d'1/2 citron vert, un peu d'huile de colza, salez, poivrez.[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
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salade de betterave rouge aux pignons et parmesan
Ajouté le 04/07/2007 10:23:26
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ! Jamie Oliver est réputé pour ses plats faciles à préparer, en voici une pure illustration : la salade de betterave rouge aux pignons et parmesan. Les ingrédients 1 betterave 50g de[...]http://feeds.feedburner.com/~r/bloggyboulga/n...
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Salade Croquante de Courgette Crue, Céleri et Oignon RougeAjouté le 30/07/2007 05:38:00
Allez... Un peu de fraicheur dans l'assiette, ça fait penser aux vacances... qui sont encore loin pour moi. Découpez en bâtonnets en petite courgette bien verte et bien ferme. Emincez finement une belle branche de céleri. Hachez 1/2[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
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SALADE DE BETTERAVE CRUE ET ALFALFAAjouté le 02/04/2008 09:00:00
Y A QUE LES IMBECILES QUI NE CHANGENT PAS D'IDEES ! alors je ne suis pas une imbécile ;-) enfin je pense ;-) je déteste les betteraves cuites et cuisinées sous toutes les formes , mais dans mon magasin bio il y avait des betteraves crues et[...]http://ceriseclafoutis.canalblog.com/archives...
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Betterave crue et fleurs de coriandre pour une salade croquante!Ajouté le 13/06/2008 10:36:52
Ce qui est bien avec les paniers bio, c'est que cela oblige à accommoder des légumes qu'on ne consomme pas habituellement, ou qu'on connaît peu. Je me suis retrouvée avec une betterave crue. Et j'en fais quoi de ma betterave?? Elle n'a vraiment rien[...]http://lalietcie.canalblog.com/archives/2008/...
