Salsifis au jambon

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Une
recette légère et facile à réaliser ? pour ceux qui aiment les
salsifis!

Pour
2 personnes

Préparation:
15 minutes ? Cuisson:
30 minutes

Ingrédients:

4
salsifis frais

2
tranches de jambon blanc

4
cc de crème fraîche épaisse allégée

gruyère
râpé

sel,
poivre

Préparation:

Laver
et éplucher les salsifis. Les faire cuire au cuit-vapeur (environ 15
minutes). Ils doivent être tendres.

Puis,
dans une tranche de jambon blanc, mettre deux salsifis (les couper en
deux, si besoin). Ajouter 2 cuillerées à café de crème fraîche.
Assaisonner. Refermer le tranche de jambon.

Renouveler
les étapes avec le restant de jambon et de salsifis.

Mettre
les deux rouleaux jambon-salsifis dans un plat allant au four.

Parsemer
le gruyère râpé sur les rouleaux jambon-salsifis. Mettre à dorer
pendant 10 minutes environ au four.

Servir
aussitôt.

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