Une recette tout simplement divine. Vos invités vont littéralement succomber en découvrant le fondant de cette viande. Un plat qui contient beaucoup de calcium et qui est très bon à notre santé.
Dans une poêle, faites revenir le mouton dans une cuillère à soupe d'huile d'olive très chaude pour qu'elle se colore sur toutes les faces. Réservez.
Faites revenir l'oignon émincé en fines lamelles. Ajoutez les pignons.
Faites les suer pendant 4 minutes à feu doux. Faites revenir à feu vif, dans la poêle, les courgettes coupées en bâtonnets pendant 5 minutes.
Ajoutez les tomates cerise coupées en 2. Ajoutez le Raz El Hanout, remuez. Déglacez avec le verre de vin blanc.(vous pouvez ajouter 1/2 verre d'eau pour obtenir un peu plus de jus).Salez et poivrez.
Faites bouillir et remettez la viande pendant 5 minutes à feu doux. Ajouter quelques feuilles de coriandre.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
L'agneau: des idées recettes
Que faire avec des restes de riz ?
Toutes les recettes de Ptitchef pour Pâques
