Tapas-Pain à la tomate

Name: Tapas-pain à la tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 flûtes bien croustillantes; 1 kg de tomates mures; 1 à 2 gousses d'ail; 4 branches de thym frais; huile d'olives fruitée; fleur de sel

Apéritif

2 parts

10 min

12 min

facile

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19

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Ingrédients

3 flûtes bien croustillantes
1 kg de tomates mures
1 à 2 gousses d'ail
4 branches de thym frais
huile d'olives fruitée
fleur de sel

Préparation

Pelez les tomates avec un économe «special tomates» et coupez en deux, épépinez-les et mixez-les 5/5.
Salez et poivrez généreusement.
Pelez les gousses d'ail. Coupez à l'aide d'un couteau-scie les flûtes de pain en deux puis en quatre dans la longueur.
Faites-les griller et frottez-les avec l'ail, parsemez de thym effeuillé.
Badigeonnez les tranches de pain d'huile d'olive, saupoudrez légèrement de fleur de sel.
Répartissez le coulis de tomate frais sur les tartines et servez avec, si vous le souhaitez, des lamelles de jambon serrano.

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