Posté le 21/09/2007 09:26:34 par Papilles et Pupilles (voir son site)
Pour 4 personnes :
2 merluchons 1 tomate coeur de boeuf 2 gousses d'ail 1 cuiller à soupe de pluches de persil 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique1 cuiller à soupe de jus de citron
3 cuillers à soupe d'huile d'olive + 1 pour la cuisson sel Le merluchon est un poisson long et assez fin. Je n'en avais jamais mangé. Et puis, la semaine dernière, la cliente devant moi à la poissonnerie en
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