Truffes aux speculoos

Name: Truffes aux speculoos
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 260 g de chocolat noir 52 %; 30 g de beurre mou; 1 boîte de mascarpone (250 g ); 220 g de speculoos ( 120 + 100 ) ( 1 paquet fait 250 g ); le jus de 2 citrons verts; noix de coco râpée ( facultatif )

C'est écoeurante.

Apéritif

4 parts

1 heure

20 min

facile

789 Kcal

(4/5 - 1 vote)
8

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Ingrédients

260 g de chocolat noir 52 %
30 g de beurre mou
1 boîte de mascarpone (250 g )
220 g de speculoos ( 120 + 100 ) ( 1 paquet fait 250 g )
le jus de 2 citrons verts
noix de coco râpée ( facultatif )

Coût estimé: 6.79€ (1.7€/part)

Préparation

Mixez les speculoos.
Les versez dans 2 bols : 120 g dans un et 100 g dans l'autre.
Faire fondre le chocolat au micro ondes.
Ajoutez le beurre et le jus des citrons. Bien mélanger pour avoir une préparation homogène.
Ajoutez le mascarpone et les 120 g de speculoos broyés.
Mettez au frais 1 heure environ le temps que cela durcisse.
Sortez du frigo et formez des boules que l'on enrobe dans le reste de speculoos broyés ( les 100 g).
Sinon, les enrober dans de la noix de coco râpée.