Mettez le tout dans une casserole et faites fondre en remuant. Vous devez obtenir un mélange très foncé, et l'odeur qui va embaumer la maison et à tomber.
Enlever du feu et mettez 200 g de beurre, coupé en morceaux, puis lorsque le beurre est fondu, laissez refroidir un peu avant d'ajouter 450 g de farine avec 1 cuillère à café de bicarbonate. Mélanger bien et mettez la pâte dans un papier film, placez au frigidaire pour 2 à 3 heures.
Farinez votre plan de travail et abaissez la pâte jusqu'à environ la hauteur de 2 pièces. Placez ces biscuits sur des plaques anti adhésives ou couvertes de papier silicon. Faire cuire th° 180 de 8 à 10 minutes, et laissez les refroidir avant de passer à la déco.
Pour des décorer, il vous faudra faire un glaçage royal 250 g de sucre glace avec un peu de jus de citron ou d'eau, que vous ajoutez au fur et à mesure . Il ne faut pas que ce soit trop liquide. Puis partager en autant de fois que vous désirez de couleurs.
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