Ingrédients: Pour la pâte: 125 g de beurre mou 80 g de sucre glace 250 g de farine tamisée 1 petit oeuf ou 1/2 gris oeuf (battu) 1/2 cuillère à soupe d' eau de...
Ingrédients: . 350 g de farine . 85 g de beurre à température ambiante . 2 oeufs . 1 paquet de levure chimique . 375 ml de lait fermenté . 150 g de sucre roux ....
Ingrédients: 3 pommes 250 gr de mascarpone 3 oeufs 75 gr de sucre une cuillère à soupe de sucre (pour les pommes) 4 palets breton 2 bouchons de crème de...
Ingrédients: 1) Riz Chinois: 3 tasses de riz cuit 1 botte d'oignon vert en rondelles 1 branche de céleri en dés ½ piment vert en dés 1 poitrine de poulet cuite...
Ingrédients: 250g de maroilles 54 escargot de Bourgogne précuits (en boite) 20cl de crème liquide 2 échalotes 18 chataignes cuites (en conserve ou sous-vide) 2...
Ingrédients: Purée de châtaignes aux pommes: 250 g de châtaignes pré-cuites 1/2 pomme (acide) 1/4 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de miel 1 noix...
Ingrédients: une pintade sel poivre espelette échalotes un filet de porto blanc ou de Cognac 500 ou 600 g de chair à saucisse 2 oeufs quelques châtaignes une...
Ingrédients: 120 gr miel de sapin ou de châtaigne (jai mis du miel doranger) 1 cc bombée de cannelle 1 cc rase de mélange à pain d'épices (ou du 5 épices) 1...
Ingrédients: Pour le gâteau : 3 boîtes de châtaignes entières ou en purée non sucrée, en conserve 200 g de beurre doux Voir note 200 g de sucre à glacer Pour le...
Ingrédients: 2 magrets de 300 g 8 spéculoos 1 cuillère à café de moutarde 30 g de noisettes 15 g de beurre Pour les légumes : 1/2 boule de céleri découpée en...
Ingrédients: 1 pâte brisée 500 g de potiron 3 oeufs 200 ml de crème 100 g de brisures de châtaignes cuites 1 gousse d'ail 50 g de parmesan sel, muscade
Ingrédients: Pour la garniture il vous faut : 4 pommes 6 c.à soupe de sucre fin 500 ml d'eau 2 c.à soupe de crème de châtaigne (facultatif ; Eyguebelle pour...
Ingrédients: 350 g de boeuf haché à 5% de matière grasse 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à café d’huile de sésame 3 cuillères à soupe de coriandre...
Ingrédients: 30 galettes de riz 250 g de porc haché 200 g de petites crevettes 80 g de vermicelles de riz 200 g de chou chinois 4 champignons noirs séchés 2...
Ingrédients: 230 g de riz thaï, non cuit 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (sauf si végétarien) 4 cuillères à soupe de ketchup 4 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 1 potimarron 1 boite de châtaignes 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de mascarpone Sel/poivre 2)...
Ingrédients: 2 oignons 2 poireaux 2 pommes de terre 2 carottes une demie tête de chou brocoli ou vert du céleri du fenouil 800g de potiron 1 feuille de laurier...
Ingrédients: 2 ou 3 grosses pommes de terre type BF 15 ou Bintje (purée) 6 châtaignes en conserve + 1 pour la déco 2 pleurottes 2 belles girolles + 2 petites...
Ingrédients: 100 g de tofu fumé 1/2 chou vert moyen 250 g de châtaignes (en conserve de verre) 1 belle carotte (ou 2 petites) 1 belle pomme sel et poivre, thym...
