Réduire les patates encore chaudes en purée et ajouter dans l'ordre le beurre, les œufs un à un, le sucre, la farine, la vanille et le rhum en mélangeant bien.
Remplir le moule et cuire à 180° pendant 1 heure dans le bas du four.
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Commentaires des membres:
J'ai fait la recette en y ajoutant de la noix de coco, c'est juste excellent!
J'adore les patates douces. Miam ! Merci pour votre recette.
Délicieux, ce flan ! Merci à vous. A votre avis, peut on remplacer le beurre par de l’huile ?
Un délice avec un peu moins de sucre
Vive la Reunion