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Gâteau pommes amandes façon tatin

(4.09/5 - 23 votes)

7 commentaires

Gâteau pommes amandes façon tatinType de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Moyen
Calories: 416 Kcal

Ingrédients:

4 oeufs
150 g de farine
75 g de poudre d'amandes
200 g de cassonade
150 g de beurre demi sel mou
1 sachet de levure chimique
5-6 pommes

caramel :
200 g de sucre en poudre
le jus d'un demi citron
Préparation:

préparation

Peler les pommes, les couper en gros quartiers.
Les ranger dans un moule

Préparer le caramel (faire chauffer 200 g de sucre et le laisser blondir) lorsqu'il devient ambré et translucide, couper le feu et ajouter le jus de citron.

Verser le caramel sur les pommes, remuer.
Mettre au four pendant 25 min environ à 180° tout en mélangeant de temps en temps.

Pendant ce temps, préparer la pâte.
Mélanger les oeufs et la cassonnade. Ajouter la farine, la levure la poudre d'amandes.
Ajouter en dernier le beurre très mou, ou fondu.
Bien mélanger.
Verser sur les pommes caramélisées.
Enfourner à 180° pendant 40 minutes environ (+/- selon le four utilisé)
Démouler lorsque le gâteau est tiède.

Déguster tiède ou froid.


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 416Kcal
  • 21%
  • Glucides:
  • 74.4g
  • 25%
  • Lipides:
  • 8.5g
  • 13%
  • Fat saturat:
  • 1.3g
  • 7%
  • Protéines:
  • 7.2g
  • 14%
  • Fibres:
  • 4.1g
  • 16%
  • Sucre:
  • 61.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 218g


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Par choccolat (Voir son site)






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Commentaires des membressdfsd:

4 / 5

Facile et appétissant à faire rapidement...

|
4 / 5

Très bon ce mélange pomme et poudres d'amandes est très agréable

| | i cooked this recipe
4 / 5

Je mesuis régalée

enzzo
4 / 5

Cela donne trop envie

|
5 / 5

Mmm j ai envie de le fair bravo merci francoise

4 / 5

Excellennnnnnnnnnnnnnnnnnnnt

|
... cliquez ici pour voir tous les commentaires (7)

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