Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Génoise à la mousse de framboise

(4.00/5 - 13 votes)

3 commentaires

Génoise à la mousse de framboiseType de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Moyen
Ingrédients:

A préparer la veille

1 fond de génoise de 3 cm de hauteur et 23 cm de diamètre

500 g de framboises surgelées (décongelées)

120 g de sucre

250 g de fromage blanc

250 g de crème fraîche entière

4 feuilles de gélatine

3 c. à soupe de liqueur de framboises

jus pour imbiber le biscuit : 10 cl d'eau, 5 cl de sirop de framboise et 5 cl de liqueur de framboise
Préparation:

Entourez la génoise à l'aide du cercle à tarte.

Imbibez la génoise avec le jus préparé. Laissez en attente.

Mixez les framboises et passez-les au tamis. Ajoutez le sucre au coulis de framboises.

Faites fondre la gélatine dans la liqueur de framboises et incorporez-la au coulis de framboises.

Délayez le fromage blanc dans l'ensemble.

Montez la crème en chantilly et additionnez-la délicatement à la préparation.

Ajoutez le tout dans le cercle à tarte.

Laissez le tout au réfrigérateur durant au moins 12 heures.

Puis enlevez le cercle à tarte après avoir passer la lame d'un couteau tout autour de la mousse.


Signaler une erreur dans le texte de la recette


Imprimer cette page
Par lapopottealolo (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

2 / 5

Impossible de faire fondre la gélatine dans 3 c.à soupe de liqueur dommage ma mousse ne tient pas

|
Lylou13
5 / 5

Excellentissime!

|
5 / 5

Exellent fait pour le reveillon mes invités ont ete ravis



Recette similaires


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !La fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rougeLes desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Spaghetti à la sauce crue...

Spaghetti à la sauce crue...
pouah !
miam !

Question du moment

Quel viande allez-vous choisir pour votre plat de Noël ?
Votez