MOUSSE AUX MIRABELLES

Name: Mousse aux mirabelles
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de mirabelles; 50 g de sucre; 1 cuillère à café vanille liquide; 1/2 jus de citron; 25 g de beurre; 2 oeufs

Dessert

2 parts

12 min

20 min

facile

356 Kcal

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7

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Ingrédients

250 g de mirabelles
50 g de sucre
1 cuillère à café vanille liquide
1/2 jus de citron
25 g de beurre
2 oeufs

Préparation

Lavez, dénoyautez les mirabelles et les mettre dans une casserole avec le sucre, l'eau de vie, le jus de citron.
Couvrir et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Retirez du feu et mixez-les. Ajoutez ensuite le beurre et mélanger.
Séparez les blancs des jaunes des œufs, versez les jaunes sur la préparation et bien mélanger.
Battre les blancs en neige puis incorporez-les à la préparation.
Mettre la mousse dans des verrines et réfrigérez pendant 2 h minimum.

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