Tarte chocolat-nutella d'après Pierre Hermé

Name: Tarte chocolat-nutella d'après pierre hermé
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte sablée (ou pâte sucrée pour respecter la recette); 150 g de nutella; 150 g de chocolat; 150 g de beurre; 1 oeuf + 2 jaunes; 20 g de sucre; noisettes pour le décor

Dessert

4 parts

20 min

35 min

facile

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Ingrédients

1 pâte sablée (ou pâte sucrée pour respecter la recette)
150 g de nutella
150 g de chocolat
150 g de beurre
1 oeuf + 2 jaunes
20 g de sucre
noisettes pour le décor

Préparation

Garnir un plat à tarte avec la pâte, piquer avec une fourchette, garnir de papier aluminium et de haricots secs et cuire la pâte à blanc 15 minutes à 180°.
Retirer le papier aluminium et les haricots et laisser refroidir sur une grille.
Etaler sur la pâte refroidie le nutella.
Faire fondre le chocolat et le beurre séparément.
Fouetter l’œuf et les jaunes avec le sucre, incorporer le chocolat puis le beurre en remuant.
Verser la préparation sur le nutella puis cuire 10 minutes à 170°.
Laisser refroidir sur une grille.
Etaler quelques noisettes sur la plaque du four et les griller 10 minutes à 150° puis les disposer sur la tarte avant de la servir.