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Asperges et Blettes minute

Entrée
5 parts
15 min
15 min
facile
100 Kcal
Asperges et Blettes minute
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  • 1
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Ingrédients

5

Préparation

  • Passer les asperges sous l'eau, retirer au besoin 2 cm de tige et couper en 2 ou 3.
  • Laver et égoutter les blettes.
  • Dans une poêle ou un wok, faire fondre le beurre, ajouter l'huile d'olive.
  • Mettre les asperges à cuire pendant 5 minutes sur feu moyen.
  • Ajouter les blettes, saler, poivrer, saupoudrer de poudre d'Espelette et cuire encore pendant 3 minutes en remuant souvent.
  • Ajouter quelque 45 gouttes de balsamique.
  • Servir chaud ou tiède en accompagnement.

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Soupe africaine: tomate, cacahuète et blettes - african peanut soup


L Leonine194.canalblog.com

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)
Calories: 100Kcal
  • Glucides: 3.9g
  • Lipides: 6.4g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

23/07/2021

Excellent ! digne d'un restaurant !

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