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Foie gras au balsamique sur lit de pain d'épices poivré



Quoi de meilleur que l'association foie gras et pain d'épices !

Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 8 minutes
Temps de cuisson: 1 minute
Prêt en: 9 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 1594 Kcal | ProPoints: 44
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Ingrédients:

- Foie gras mi-cuit de canard de La maison CHAILLA
- Du pain d'épices de Reims finement poivré de La Maison Fossier
- Du vinaigre balsamique
Préparation:

Etape 1: Couper des tranches de foie gras pas trop fines.

Etape 2: Faire chauffer un peu de vinaigre dans une poêle et y mettre les morceaux de foie 15 secondes de chaque côté en arrosant de vinaigre.

Etape 3: Puis déposer chaque tranche de foie gras sur une tranche de pain d'épices et verser sur le dessus 1 cuillère à soupe de balsamique.

Etape 4: Disposer dans les assiettes et décorer avec de la crème de balsamique.



Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 1594Kcal
  • 80%
  • Glucides:
  • 127.2g
  • 42%
  • Lipides:
  • 109g
  • 168%
  • Fat saturat:
  • 42.6g
  • 213%
  • Protéines:
  • 23.3g
  • 47%
  • Fibres:
  • 4.8g
  • 19%
  • Sucre:
  • 78.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 380g


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Par La cuisine de Lili (Voir son site)






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