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Pain au foie gras 61 recettes

Pour le pain au foie gras il vous faudra du foie gras frais en dés, une farce fine de veau ou de porc sera la bien venue, et vous pourrez même y ajouter une touche singulière avec du pain d'épice ! Une petite confiture d'oignons là-dessus viendra parfaire cette recette originale.

Recette Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

39 votes
Sans sucre ajouté
Apéritiffacile158 kcal20 minutes
Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices - 1 noix de beurre - 150g de foie gras mi-cuit - 1 cuillère à soupe de confiture de figues - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - sel - poivre du moulin...
Recette Pain brioché pour foie gras

Pain brioché pour foie gras

5 votes
VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Autremoyen677 kcal35 minutes
Ingrédients: - 25 cl de lait tiède - 1 jaune - 1 cuillère à café de sel - 500 g de farine - 75 g de beurre à température ambiante - 60 g de sucre - 1 sachet de levure de boulanger...
Recette Toasts foie gras pain d'épices et gelée de figues

Toasts foie gras pain d'épices et gelée de figues

3 votes
Sans sucre ajouté
Entréemoyen230 kcal20 minutes
Ingrédients: 1 foie gras un pain d’épices 100 grammes de confiture de figues 2 grammes d’agar-agar Sel Poivre...
Recette Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....

Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....

3 votes
Apéritiffacile12 minutes0 minutes
Ingrédients: - Une mangue bien à point - 1 bloc de foie gras 200 gr - 25 cl de crème fleurette - chutney de figues - cacao - pain d'épices...
Recette Pain aux figues pour foie gras

Pain aux figues pour foie gras

2 votes
Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 280ml d'eau - 1,5 cuillère à café de sel - 2,5 cuillères à café de sucre - 2,5 cuillères à café de lait en poudre - 20g de beurre - 500g de farine T55 - 1,5 cuillère à café de levure déshydratée ou 20g de levure fraîche - 70g de figues sèches...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

85 votes

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Pain d'épice façon buche au foie gras

Pain d'épice façon buche au foie gras

2 votes
Entréefacile366 kcal5 heures, 15 minutes
Ingrédients: Pour 15 tranches : - 35 cl de lait - 100 g de miel - 150 g de farine de seigle complète - 1 cuillère à café de levure - 1 cuillère à café de mélange d'épices à pain d'épices - 300 g de foie gras - 2 cuillères à café de confit d'échalote ou d'o...
Recette Croque monsieur façon pain d'épice, foie gras et chaource

Croque monsieur façon pain d'épice, foie gras et chaource

1 vote
Autrefacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: - Du pain d'épices (ici au poivre de Fossier) - 1 pot de foie gras cuit - Du chaource...
Recette Foie gras sur lit de pain d'épices

Foie gras sur lit de pain d'épices

1 vote
Platfacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: Pour 2 bocaux de 200 g - 700 g d'oignons rouges ou jaunes épluchés - 40 g de sucre - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 10 cl de vin rouge ou du vin blanc( Riesling) - 10 cl de vinaigre de xérès ou du vinaigre blanc - ...
Recette Pain d'épices aux figues et aux noix, parfait pour le foie gras ou en gourmandise...

Pain d'épices aux figues et aux noix, parfait pour le foie gras ou en gourmandise...

1 vote
Végétarien
Autrefacile863 kcal1 heure
Ingrédients: - 200 g de miel - 50 g de farine de seigle - 190 g de farine ( t 55,t 65 ou complète) - 1 sachet de levure - 80 g de beurre - 20 cl de lait - 2 œufs - 90 g de cassonade - 2 cuillère à café d'épices à pain d'épices - 1 pincée de sel - 4 à 5 figues cou...
Recette Foie gras sur son lit d'oignon et pain d'épices

Foie gras sur son lit d'oignon et pain d'épices

13 votes
Entréefacile344 kcal40 minutes
Ingrédients: 180gr de foie gras 6 tranches de pain d'épices 4 oignons (gros) 5 cas de raisins secs 3 cas d'huile d'arachide 1 cas de miel 1/2 cac de cannelle 1/2 cac de graines de cumin Sel Poivre...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

12 votes, 1 commentaire

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Roulé de pain d'épices, foie gras, confiture de figues.

Roulé de pain d'épices, foie gras, confiture de figues.

6 votes
Sans oeuf
Entréefacile336 kcal42 minutes
Ingrédients: 160 grammes de farine complète 50 grammes de sucre en poudre 50 grammes de miel (de votre choix) 350 Ml de lait 2 cuillères à café de mélange (pour pain d'épices) 1 cuillère à café de levure chimique 300 grammes de bloc de foie gras (ou mousse ...
Recette Foie gras poêlé sur pain perdu à la mangue

Foie gras poêlé sur pain perdu à la mangue

4 votes
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras de canard (environ 550 g) - 1 dl de porto - 1/2 dl de vinaigre Xérès - 1 oeuf - lait entier - 1/2 baguette - 1 mangue - mignonette (poivre concassé) - fleur de sel et sel de cuisine...
Recette Macarons au foie gras et miettes de pain d’épices

Macarons au foie gras et miettes de pain d’épices

2 votes
Apéritifmoyen1 heure15 minutes
Ingrédients: Pour les coques : 130 grammes de sucre glace 80 grammes de poudre d'amandes 2 blancs d'oeufs 30 grammes de sucre en poudre 1 tranche de pain d'épices sec Colorant alimentaire marron (facultatif) Pour la garniture : 150 grammes de bloc de fo...
Recette Sucettes de foie gras et chapelure de pain d'épices

Sucettes de foie gras et chapelure de pain d'épices

2 votes
Sans sucre ajouté
Apéritiffacile273 kcal25 minutes
Ingrédients: - 150 g de foie gras mi-cuit ( maison ou du commerce) - 4 tranches de pain d'épices maison ou du commerce...
Recette Verrine de pain d' épices, poires, foie gras

Verrine de pain d' épices, poires, foie gras

1 vote
Apéritiffacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 2 tranches de pain d'épices Mousse de foie gras : - 1/2 bloc de foie gras - 1 cuillère à soupe de mascarponne - 2 cuillères à soupe de crème liquide entière Compotée de poires : - 3 petites poires épluchées, épépinées, coupées en dés ...


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