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Madeleines aux courgettes et cumin

(4.02/5 - 99 votes)
21 commentaires


Une gourmandise salée idéale pour vos apéritifs !

Ingrédients:

2 oeufs
100 g de farine
2 càs de lait
2 càs d’huile d’olive
1/2 courgette rapée (non épluchée)
1 oignon finement haché
1 càc de levure chimique
1/2 càc de curcuma
1/2 càc de piment fort
1 càc de cumin

Préparation:

Etape 1: Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).

Etape 2: Mélangez la farine et la levure. Incorporez les œufs battus et le lait.

Etape 3: Ajoutez l’huile d’olive, les courgettes, l’oignon (que je fais revenir à la poele auparavant) et les épices. Bien mélanger.

Etape 4: Répartir la pâte dans les moules à madeleines et mettre au four 10 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 259Kcal
  • 13%
  • Glucides:
  • 20g
  • 7%
  • Lipides:
  • 15.6g
  • 24%
  • Gras sat.:
  • 6.6g
  • 33%
  • Protéines:
  • 7.8g
  • 16%
  • Fibres:
  • 3.3g
  • 13%
  • Sucre:
  • 2.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 94g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


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Commentaires des membres:

4 / 5

Très bon, original, et le petit goût de cumin est top.

zylabeth | Posté le 25/10/2014, 19:50 | J'ai cuisiné cette recette
3 / 5

Un délice

Posté le 15/07/2013, 17:26
5 / 5

A refaire...dés que possible !

Posté le 08/01/2013, 17:16
3 / 5

Je remplace la farine par de la maizena

Posté le 18/11/2012, 23:11
4 / 5

Bonne manière de manger des courgettes

Posté le 02/11/2012, 19:36
4 / 5

Mon mari réticent a la base a trop aimer

Posté le 30/10/2012, 10:10
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (21)

Questions:

Bonjour, ça m'a l'air délicieux. est-ce que je pourrais remplacer les courgettes par de la courge, j'en ai ramassé plein cette année. Merci

Réponse:

Les madeleines s aromatisent selon nos humeurs et la courge est parfaite aussi :)


Vidéo associée


Moelleux de courgettes au cœur Kiri


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