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Mini-tartelettes fondue de poireaux / noix de st jacques

(4.16/5 - 140 votes)

37 commentaires

Pour un buffet de fête, noël ou réveillon.

Mini-tartelettes Fondue de poireaux / Noix de St JacquesType de recette: Entrée
Nombre de parts: 15 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 168 Kcal | ProPoints: 4
Ingrédients:

pour 20 mini-tartelettes :

- 1 pâte brisée
- 2 blancs de poireau
- 4 càs de crème fraîche
- 20 noix de St Jacques (avec ou sans corail)
- sel et poivre
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 30 g de beurre
Préparation:

Préchauffer votre four à 200°C.
Laver vos blancs de poireaux puis les émincer.
Mettre 1 c. à s. d'huile d'olive et 20 g de beurre dans une poêle à chauffer puis ajouter le poireau émincé.
Mélanger de temps en temps pendant 5 mn puis ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. Réserver.
Étaler votre pâte brisée puis découper à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre, 20 rond de pâte que vous déposerez et enfoncerez sur chaque empreinte de mini-tartelette.
Garnir chaque mini-tartelette avec un peu de fondue de poireau.
Mettre à cuire dans votre four chaud pendant environ 16 mn (selon votre four).
Pendant ce temps, mettre de nouveau 10 g de beurre dans une poêle, faire fondre puis déposer les noix de st jacques et les faire revenir 3 mn de chaque côté.
A la sortie du four, déposer une noix de st jacques sur chaque tartelette.


Servir chaud.

Recette: Sans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 168Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 9.2g
  • 3%
  • Lipides:
  • 8.7g
  • 13%
  • Fat saturat:
  • 3.4g
  • 17%
  • Protéines:
  • 12.9g
  • 26%
  • Fibres:
  • 0.6g
  • 2%
  • Sucre:
  • 0.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 108g


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Par 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

J'ai ajouté un petit peu de safran turc : une tuerie !!!!!

5 / 5

Recette simple et excellente

|
5 / 5

Super bon

|
cricri62940
5 / 5

Hum c'est un delice

|
5 / 5

Les recette son bien expliquer mais parfois impeut trop

5 / 5

Tout le monde a aimé ,même mon mari que n'aime pas les saints Jacques à refaire merci

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (37)


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