Pelez à vif 2 oranges bio, prélevez les quartiers sans les peaux.
Dans un saladier, mélangez délicatement, la julienne de courgette, les quartiers d'orange, les dés de féta en prélevant un peu d'huile d'olive, les noix concassées, la menthe ciselée, le sel et saupoudrez de nigelle.
Réservez au frais au moins 3/4 heure.
Servez cette salade avec de la mâche ou autre.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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