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Quiche aux champignons, lardons et comté

(4.75/5 - 8 votes)

3 commentaires

Quiche aux champignons, lardons et comtéType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

* 250 g de pâte feuilletée

* 500 g de champignons de Paris surgelés

* 450 g de lardons

* 2 échalotes

* 3 œufs

* 25 cl de crème fraîche

* 1 botte de ciboulette

* 50 g de comté râpé

* 40 g de beurre

* muscade

* sel et poivre.
Préparation:

Préparation

1 Hachez finement les échalotes. Faites-les fondre 3 min à la poêle dans le beurre avec les lardons. Ajoutez les champignons, cuisez-les 8 min en remuant souvent, le jus doit s'évaporer. Salez, poivrez.
2 Battez les œufs avec la crème, le comté, la ciboulette ciselée, sel, poivre et muscade râpée.
3 Garnissez un moule à tarte de 28 cm de pâte feuilletée et piquez le fond à la fourchette. Disposez le mélange champignons tiédis dessus.
4 Nappez avec le mélange aux œufs. Faites cuire 25 min dans le four préchauffé à thermostat 7 (210 °C). Servez chaud



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Par lapopottealolo (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Excellent, merci

|
Kyky50
5 / 5

Excellente recette

|
5 / 5

'Merci, chef! C`est extraordinaire!



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