Salade de carottes marinées

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Ingrédients:

Pour 4 personnes, il vous faut:
500 gr de carottes
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de coriandre
1 cuillère à soupe de persil frais
1 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de paprika
sel

Préparation:

un petit voyage au Maroc pour déguster une des dernières salades de l'année avant le retour de l'été prochain. Un vrai régal, de belles saveurs, un succès à ma table !!!

Epluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en fines rondelles.

Faites les cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Egouttez-les et placez-les dans un saladier.

Ajoutez-y l'ail finement haché, les épices, le jus de citron, l'huile, la coriandre et le persil. Mélangez bien le tout et laissez mariner au moins une demi-heure avant de servir...

Bon appétit !!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 62Kcal
  • 3%
  • Glucides:
  • 5.2g
  • 2%
  • Lipides:
  • 3.7g
  • 6%
  • Gras sat.:
  • 0.5g
  • 3%
  • Protéines:
  • 0.9g
  • 2%
  • Fibres:
  • 1.7g
  • 7%
  • Sucre:
  • 3.4g
  • 4%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 79g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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