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Salade de riz et de crevettes au lait de coco
Salade de riz et de crevettes au lait de coco
Voici une petite salade de printemps, fraîche et fruitée à la fois....C'est très simple et léger comme entrée!
Ingrédients
4
Coût estimé: 10.93Euros€ (2.73€/part)
Préparation
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Cuire le riz suivant les indications du paquet, l'égoutter et le laisser refroidi
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Peler la mangue et couper la chair en lamelles
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Emincer les oignons tendres en gardant une partie de leur tige verte
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Dans un saladier, mélanger le yaourt, le lait de coco, le jus de citron vert et les oignons. Saler, ajouter une pincée de Cayenne
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Ajouter les morceaux de mangue, les crevettes et le riz cuit réservé
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Mélanger le tout avec douceur, mettre au frais jusqu'au moment de servir
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (384g)
Calories: 441Kcal
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Glucides: 66.9g
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Lipides: 2.6g
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Gras sat.: 0.9g
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Protéines: 35.3g
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Fibres: 3.6g
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Sucre: 17.8g
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ProPoints: 11
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SmartPoints:
12
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Photos
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