Salade pomme de terre , endive , thon

Préparation

• Peler et couper les pdt en dés, les cuire a l'eau.égoutter et laisser refroidir.
  émincer les endives, égoutter le thon ainsi que la maÏs.
  dans un saladier mette les pdt, les endives, le thon et le maÏs.
  faire la sauce en mélageant les échalotes hachées, les yaourts, la moutarde , le persil le sel et le poivre.fouetter l'ensemble.
  mélanger tous les ingrédients avec la sauce,mettre au frais avant de déguster
  j'ai gardé quelques feuilles d'endives entières pour la déco .