TARTE CHÊVRE-COURGETTES LAMELLES DE CHORIZO

Name: Tarte chêvre-courgettes lamelles de chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 courgettes; 300 g de fromages de chèvre frai (type chavroux); 3 oeufs; 1 pâte brisée; 1/4 de chorizo; sel et poivre

L'été, c'est bien de faire des tartes ou quiches pour le soir. C'est vite préparé, on peut les faire à midi pour les déguster froides et avec une salade verte, c'est un repas complet. Après la tarte aux brocolis et pavé d'affinais, voilà une autre version légumes fromage.

Entrée

3 parts

20 min

40 min

facile

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Ingrédients

3 courgettes
300 g de fromages de chèvre frai (type chavroux)
3 oeufs
1 pâte brisée
1/4 de chorizo
sel et poivre

Coût estimé: 8€ (2.67€/part)

Préparation

Préchauffer le four th.6, 200°.
Laver les courgettes et les râper (sans les éplucher).
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Dans un saladier, mélanger 3 œufs entiers avec les 2 fromages de chèvre au fouet. Saler et poivrer.
Ajouter les courgettes et verser sur le fond de tarte.
Couper le chorizo en fines tranches et en parsemer le dessus de la tarte.
Enfourner pour 40 minutes.
Servir chaud, tiède ou froid pour un repas d'été!